Om du har vägarna förbi Kungsträdgården i Stockholm nästa vecka så kom förbi Café Opera. Varje dag under vecka 21, mellan klockan 11.30 och 13.30, serveras finalrätterna från SkolmatsGastro 2012.
Vi lever av jorden. Den är ursprunget till allt vi producerar och grunden för allt vi gör. Och som matproducent har vi både ett ansvar, en skyldighet och en möjlighet att rå om den. I alla led och på alla sätt, från jord till bord.
Öppna en tidning, slå på en tv eller besök en blogg och sannolikheten är stor att du stöter på minst ett par dagsfärska hälsopåståenden om mat.
Matproduktion kräver mycket energi. Så mycket, faktiskt, att livsmedelskedjan ensam står för nära en fjärdedel av de globala koldioxidutsläppen.
Det sägs att den enes sopor är den andres skatt. Ett bevis för riktigheten i det påståendet är vår kvarn i Järna.
Vår gröna grodd hittar du på våra förpackningar i din butik. Den står för ansvarsfullt producerad mat. Mat som vi anstränger oss för att ta fram på ett hållbart sätt, från jord till bord. Vill du läsa mer om våra produkter? Gå via fliken Produkter i butik längst upp på sidan.