Vi lever av jorden. Den är ursprunget till allt vi producerar och grunden för allt vi gör. Därför har vi både ett ansvar, en skyldighet och en möjlighet att rå om den. I alla led och på alla sätt, från jord till bord.
På den här sidan så kan du se exempel på vårt arbete, på vad som är genomfört och på vad som återstår. Det är en ständigt växande att-göra-lista, en lista som vi kallar Ansvar från jord till bord.
Den är alltså varken fullständig eller avverkad, men under flikarna nedan så kan du ändå se den – i all dess ofärdiga prakt.
Vi vet alla att vi måste börja använda jordens resurser klokare. Att vi måste bli effektivare, att vi måste återvinna mer och slänga mindre. I alla...
Att veta var och hur maten vi äter har tagits fram är viktigt för oss alla. Vi vill veta att vi kan njuta vår middag med gott samvete. Vi vill veta...
Ordet tillsats har fått en tämligen negativ klang. Och det finns flera goda skäl till det.
Bra mat ska inte bara vara god, nyttig och hållbart producerad. Den ska vara lätt att identifiera också.
Mat behöver förpackas. Inte alltid, men oftast. En bra förpackning gör inte bara maten mer hållbar, den gör den också enklare och mer effektiv att...
Soja, eller närmare bestämt sojaprotein, är en av de allra viktigaste råvarorna för produktion av djurfoder. Det är en råvara som är bra för djuren...
All mat vi producerar måste transporteras – mellan åkrar och silos, mellan gårdar, kvarnar och butiker. Och som en av Sveriges största matproducent...