Raw food är en sakta växande trend 2011. Råkost har funnits länge.
4 portioner
0,5 Vitkålshuvud4 Morötter0,5 Purjolök0,5 Röd paprika0,5 Grön paprikaDressing:1,5 msk rapsolja1,5 msk äppelcidervinäger1,5 msk socker0,5 tsk salladskryddaVitpeppar
Riv eller strimla vitkål och morötter i en matberedare,på rivjärn eller med osthyvel. Strimlapurjolök och paprika. Blanda. Dressing:Rör ihop alla ingredienser till dressningen i en kastrull och värm försiktigt på svag värme i någon minut, så sockret löser sig. Smaka av med peppar. Häll den varma dressningen över salladen och blanda runt
Gillade du det här receptet så gillar du förmodligen en hel del annat i receptsamlingen Nordisk kost.