Dela kycklingklubborna i två delar och dra av skinn. Lägg i en bunke, häll på citronsaft, skal och salt.
Gnid in kycklingen med kryddorna och låt dra ca 15 min.
Stek lök, vitlök, ingefära och chili i olja. Häll sedan på curry och spiskummin, rör runt och lägg i kycklingen, stek tills kycklingen fått färg.
Häll på buljong, tomater, kanel, stjärnanis, och lagerblad. Låt puttra ca 30 min. Smaka av och servera.