Kornotto med salvia och cheddar

Kornotto är bra mat från Lantmännen

Gör en nordisk variant på klassiska medelhavsrätten risotto med korngryn som bas för en kornotto. Suecia amore.

Du behöver

4 portioner

2dl korngryn
1 finhackad schalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 finhackad chili, spansk peppar
5dl grönsaksbuljong
2dl matlagningsgrädde
1 citron, saft och skal
1 ½ dl riven cheddar
1dl strimlad färsk salvia

Om korngryn

En variant av korngryn som bearbetats så att enbart den innersta delen av kornet används kallas för pärlgryn.
(Wikipedia)

Kategori: Sommar
15 min

Gör så här

Fräs lök, vitlök och chili i rapsolja, häll på buljongen och korngrynen. Låt koka ihop. Späd med grädde och citronsaft när buljongen kokat in i grynen. Kornotton ska få en krämig konsistens.

När kornen är mjuka tillsätt citronrasp, riven cheddar och salvia precis innan servering.

Läsarnas kommentarer

  1. svar: Mycket gott

    Av:

    Hej Christina, Roligt att du gillar receptet! Jag har just gjort en energiberäkning och 1 portion innehåller 296 kcal. Hälsar Anna Reumark, kostvetare på Lantmännen

    Kommentar anmäld
  2. Mycket gott

    Av:

    Mycket gott, men jag saknar energivärde. Hur många kcal innehåller 1 portion?

    Kommentar anmäld
Dela:  
Skriv ut: Recept
  • Hatting
  • Korvbrödsbagarn
  • Kronfågel
  • Start!
  • GoGreen
  • Gooh!
  • Kungsörnen
  • Axa
 
Tipsa en vän
Din kommentar har skickats. Ett fel inträffade. Försök igen senare Stäng
Skicka
Ditt meddelande har skickats Ett fel inträffade. Försök igen senare Stäng

Skriv en kommentar

Stäng
Skicka ingredienslistan som SMS
SMSet är skickat Fel!
Stäng