Kycklingkebab med avokadodipp och krispig sallad

Recept från Lantmännen - Kycklingkebab med avokadodipp och krispig sallad

Den här rätten blir lika bra i grillpannan som på utomhusgrillen. Grilla gärna brödet en stund innan du fyller det. Har du dessutom lite quinoa och några rödbetor hemma kan du göra en läcker sallad i morgon.

Du behöver

4 portioner

4 urbenade kycklinglårfiléer
från Kronfågel

Kryddblandning
1 tsk korianderfrön
1 tsk fänkålsfrön
1 tsk anisfrön
1 tsk het paprikakrydda
1 tsk farinsocker
1 tsk malen spiskummin

Avokadodipp
1 avokado
2 tsk finhackad röd spansk
peppar
2 tsk pressad limesaft
1 knippa färsk koriander
1 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
salt och svartpeppar

Till servering
pitabröd
krispsallad

Kategori: Var rädd om maten
40 min

Gör så här

1
Mortla koriander, fänkål och anis. Blanda samman med paprika,
farinsocker och spiskummin. Skär kycklingen i fina bitar, blanda med
den torra kryddblandningen och låt dra 30 minuter. Stek eller grilla
kycklingen.

2
Avokadodipp: Mixa avokado, chili, limesaft, koriander, olja och vitlök.
Smaka av med salt och peppar.

3
Värm brödet och fyll med sallad och kyckling. Servera dippen till.

Kocken tipsar

Receptet kommer från vår bok Var rädd om maten

Beställ gärna boken Var rädd om maten där finns det fler recept som hänger ihop samt inspiration och tips för att minska matsvinnet.

Läsarnas kommentarer

Dela:  
Skriv ut: Recept
  • Kungsörnen
  • Start!
  • Axa
  • Kronfågel
  • Hatting
  • GoGreen
  • Gooh!
  • Korvbrödsbagarn
 
Tipsa en vän
Din kommentar har skickats. Ett fel inträffade. Försök igen senare Stäng
Skicka
Ditt meddelande har skickats Ett fel inträffade. Försök igen senare Stäng

Skriv en kommentar

Stäng
Skicka ingredienslistan som SMS
SMSet är skickat Fel!
Stäng