Gör så här:
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Häll på kryddor, olja och soja. Blanda och låt stå en stund. Koka matkornet enligt anvisningen på förpackningen. Skala, skölj och skär ner grönsakerna i tunna bitar. Kärna ur chilin, skala vitlöken, finhacka och lägg åt sidan.
Häll sedan olja i en rymlig stekpanna eller wok och stek kycklingbitarna i ca 3 minuter. Lägg kycklingbitarna i en skål. Fräs grönsaker och vitlök i ca 5 minuter utan att låta dem få färg. Rör runt och vänd hela tiden. Häll ner matkornet och kycklingbitarna i pannan. Fräs under omrörning i ett par minuter och smaka av med soja, salt och peppar.
Servera gärna med en syrlig soyghurt.
Du Behöver:
4 portioner
6 dl Kungsörnen matkorn
1 röd chili
1 liten purjolök
2 morötter
2 stjälkar selleri
2 vitlöksklyftor
4 msk soja
salt, svartpeppar
4 st Kronfågel kycklingfiléer
kryddning till kycklingen, ca 1 msk five spices
3 msk rapsolja
2 msk soja
1 nypa salt
Syrlig soyghurt
2 dl GoGreen soyghurt
2 msk citronsaft