Visar 9 inlägg taggade med matsvinn
Här bloggar vi om kedjan från jord till bord som ligger bakom vårt löfte att Lantmännen står för bra mat. Följ Karin och Sandra i deras vardag och inspireras av deras mat i säsong. Ta del av Kinna Johnssons matnyttiga tips, mattrender tillsammans med ett och annat äldre recept från mormor. Här kan du också följa vinnarna i SkolmatsGastro som berättar om sin vardag som skolkockar.
Lantmännen skriver om allt om maten, från vår jord till att den hamnar i köket och på våra bord, samt om vad som händer hos oss här på Lantmännen.
Kanske har du samma uppfattning som vi om vad som är bra mat och vad en blogg om det borde handla om? Skicka med din idé så hörs vi.
Vår kampanj mot matsvinn och för att laga mer av den mat vi köper är nominerad till Årets kampanj på Dagligvarugalan 2011.
Den gångna veckan har jag varit på turné...igen. Här är även mina förslag på hur man kan motverka matsvinnet i skolköken.
Vi slänger massor av mat som går att äta i Sverige. En av anledningarna kan vara att den genomsnittliga konsumenten inte vet skillnaden på två märkningar. Vet du?
Den där baguetten som såg så god och lockande ut på fredag eftermiddag, och fick oss att känna oss lite kontinentala, känns betydligt tråkigare på söndag förmiddag. Hamnar den i soporna? Stopp!
Den enes skräpmat är den andras lyxmiddag. Kanske är det en ny trend och mer accepterat att ta hand om maten andra kastat?
Matsvinnet kommer vara i fokus 2011, att vara rädd om maten är inte en trend - det blir en livsstil.
I Uppsala slängs det skolmat för miljoner enligt ett inslag i TV4. Ta en titt på inslaget här om hur kommunen har tänkt komma till rätta med problemet.
Sedan människan jagade, begrep sig på odla gröda och sedermera lärde sig laga till födan måste rädslan om att maten ska förfara följt som en röd tråd genom århundraden.
57 procent, mer än hälften, av allt matavfall slängs i onödan! Det har Konsumentföreningen Stockholm tagit reda på genom en undersökning där man helt enkelt gått igenom en veckas hushållsavfall från 72 hushåll i Bromma.