Här bloggar vi om kedjan från jord till bord som ligger bakom vårt löfte att Lantmännen står för bra mat. Följ Karin och Sandra i deras vardag och inspireras av deras mat i säsong. Ta del av Kinna Johnssons matnyttiga tips, mattrender tillsammans med ett och annat äldre recept från mormor. Här kan du också följa vinnarna i SkolmatsGastro som berättar om sin vardag som skolkockar.
Lantmännen skriver om allt om maten, från vår jord till att den hamnar i köket och på våra bord, samt om vad som händer hos oss här på Lantmännen.
Kanske har du samma uppfattning som vi om vad som är bra mat och vad en blogg om det borde handla om? Skicka med din idé så hörs vi.
Tyckte du att du såg Kurt Weid i rutan för någon vecka sedan? Du såg rätt. Kurt gästade programmet Plus i deras säsongspremiär.
Den gångna veckan var jag på tour in Värnamo för att laga mat med ett antal skolkockar på förmiddagen, och sedan på eftermiddagen hålla föreläsning för 75 skolkockar där jag belyste plus och minus i deras verksamhet.
När skinkan precis sköljts ner med julöl och glögg börjar det säljas semlor på konditorierna. Det är något som inte alls stämmer med traditionen varför man äter semlor.
Igår släpptes Kungsörnens app, Bakfickan.
Måndagen den 6 februari samlades en mycket kunnig jury för att återigen ta ut fem team som ska tävla om vem som ska få kalla sig ” Sveriges bästa Skolkockar”.
Det var en gång en stad i Östergötland. Varje gång en restaurang i staden serverade raggmunkar på lunchen gapade de andra restaurangerna tomma. Så populär var rätten. Tillsammans enade sig krögarna om att införa en fast raggmunksdag, och idag serveras den raggiga potatisplätten alltid på en tisdag.
Servera pannkakor vid olika tillfällen. Anpassar du dem med innehållet kan du bjuda på de mest underbara rätter. Både till vardag och fest. Kanske ska de ätas i skidbacken, på utflykten, barnkalaset, eller som vuxen bjudmat, en ljuv förförisk efterätt.
För någon vecka sedan hade jag nöjet att för 25:e gången vara med på festligheterna kring finalen i Åretskock.
Kungsörnen har tagit fram en serie filmer som hjälper dig med bakningen.Fyrfläta, glutenprov och fröning är några av titlarna. Först ut är rundrivning av en limpa
Påverka din mentala förmåga och ditt minne genom att äta fiberrikt bröd till frukost.