Här bloggar vi om kedjan från jord till bord som ligger bakom vårt löfte att Lantmännen står för bra mat. Följ Karin och Sandra i deras vardag och inspireras av deras mat i säsong. Ta del av Kinna Johnssons matnyttiga tips, mattrender tillsammans med ett och annat äldre recept från mormor. Här kan du också följa vinnarna i SkolmatsGastro som berättar om sin vardag som skolkockar.
Lantmännen skriver om allt om maten, från vår jord till att den hamnar i köket och på våra bord, samt om vad som händer hos oss här på Lantmännen.
Kanske har du samma uppfattning som vi om vad som är bra mat och vad en blogg om det borde handla om? Skicka med din idé så hörs vi.
Nu bär det av – till VM i matlagning och Lyon. Håll tummarna för Tommy och Sverige!
Att först få komma med i skolmatgastrotävlingen och sedan gå därifrån med seger är fantastiskt. Resan till Schweiz var verkligen ett 1:a pris. Kurt som proffsigt planerat dagarna fulla med upplevelser. Att det skulle komma så mycket roliga och intressanta projekt efter tävlingen och resan är något vi aldrig skulle kunnat föreställa oss.
Matsvinnet kommer vara i fokus 2011, att vara rädd om maten är inte en trend - det blir en livsstil.
Här om veckan samlade vi på Cerealia Foodservice återigen några utvalda matlagare kring oss för ett tankeutbyte om hur vår verksamhet fungerar och de önskemål våra kunder har på oss producenter.
Det var ett tag sedan denna middag genomfördes, men är värt att skrivas några rader om.
Viola Adamsson är expert på nordisk mat och har i Sveriges Radio pratat om Kungsörnens mathavre.
Januari 2011! Nytt år nya tag. Nu ska det tränas, dras in på snask och sovas ordentligt.
Ingenting är omöjligt... om vi hjälps åt. Rektor Linnea Svensson skottade snö så det yrde. Vaktmästare Kattis körde fram grilltunnan.
Konsumentföreningen Stockholm har gjort en rätt kul grej i samband med ”Släng inte maten” tänket. De spinner vidare på julbordet som komma skall och ger förslag på hur man kan laga lagom mycket mat till jul. Ett recept beräknat till 4 personer räcker...
I senaste numret av tidningen Perspektiv kan man läsa om ätbeteende och varför vi äter som vi äter. Det finns många teorier där hjärnan spelar en central roll. Vi kan vara trötta, uttråkade, ledsna, vilja belöna oss eller tänka att det blir nya tag...