Här bloggar vi om kedjan från jord till bord som ligger bakom vårt löfte att Lantmännen står för bra mat. Följ Karin och Sandra i deras vardag och inspireras av deras mat i säsong. Ta del av Kinna Johnssons matnyttiga tips, mattrender tillsammans med ett och annat äldre recept från mormor. Här kan du också följa vinnarna i SkolmatsGastro som berättar om sin vardag som skolkockar.
Lantmännen skriver om allt om maten, från vår jord till att den hamnar i köket och på våra bord, samt om vad som händer hos oss här på Lantmännen.
Kanske har du samma uppfattning som vi om vad som är bra mat och vad en blogg om det borde handla om? Skicka med din idé så hörs vi.
Kurt Weid räddar gammalt bröd genom att tärna det och lägga i frysen. Sedan blir det knödel och här är receptet.
Den där baguetten som såg så god och lockande ut på fredag eftermiddag, och fick oss att känna oss lite kontinentala, känns betydligt tråkigare på söndag förmiddag. Hamnar den i soporna? Stopp!
Vi fortsätter vår uppmaning Var rädd om maten, och till exempel använda matlåda. Därför delar vi ut matlådor på olika platser i landet 07:00 den 14 mars. Du kan också fortfarande beställa vår bok om hur du lagar mer med rester för bara 35 kronor.
Nu drar Axa igång en kampanj online för den unika gröten Great. Passa på att få en gratis grötkupong till din mobil.
Poängen med att låta skolkockar tävla är att det i slutändan ger bättre kockar och nöjdare gäster i skolmatsalen.
Bröd är kul att variera och idag ville jag prova något nytt. Det blev en grahamsdeg som jag kavlade och fyllde med hyvlat smör.
För några dagar sedan kunde jag läsa en studie om mattrender som Lantmännen har tagit fram att mat har blivit en statussymbol och att den används mat och matlagning som mötesplatser där det sociala livet numera utspelas. Företeelser som ”Social Dining” där man förmedlar restaurang känsla hemmavid och ”halv åtta hemma hos mig” där man i avslappnade former träffas hemma hos någon till antingen matlagning eller över en redan tillagad – typ - mustig gryta är just nu mycket aktuella trender och anses växa ännu mera.
Lantmännens studie om en hälsosam nordisk kost uppmärksammas på flera ställen, bland annat Läkartidningen.
Dietisten Susanne Gustafsson förtydligar i sin blogg sitt test av dieter i TV4 och den enda dieten hon kan rekommendera är Nordiet.
Missa inte forskaren Hanna Isakssons bästa tips kring råggröt som ger en mättnadskänsla som räcker hela dagen.