Här bloggar vi om kedjan från jord till bord som ligger bakom vårt löfte att Lantmännen står för bra mat. Följ Karin och Sandra i deras vardag och inspireras av deras mat i säsong. Ta del av Kinna Johnssons matnyttiga tips, mattrender tillsammans med ett och annat äldre recept från mormor. Här kan du också följa vinnarna i SkolmatsGastro som berättar om sin vardag som skolkockar.
Lantmännen skriver om allt om maten, från vår jord till att den hamnar i köket och på våra bord, samt om vad som händer hos oss här på Lantmännen.
Kanske har du samma uppfattning som vi om vad som är bra mat och vad en blogg om det borde handla om? Skicka med din idé så hörs vi.
Upplevelsen av hunger och mättnad är individuell. Det finns ingen exakt beskrivning av vad vi menar när vi säger att vi är hungriga eller mätta.
Oväntad god dryck!
Varför äta mer råg? Jo, 100 gram råg ger 80 % av ditt dagliga fiberbehov. Och 50 % av ditt dagliga behov av flera viktiga vitaminer och mineraler, och samtidigt har du bara fått i dig 15 % av energibehovet!
Det har snart gått fyra år sen uppdraget formulerades: "forskarstudier med målsättning att hitta produkter och ingredienser som mättar lite extra utan att tillföra mer kalorier". För att bara bli mätt är ju inte så svårt – ät en kebab så är det klart, inga konstigheter där. Utmaningen ligger i att äta lagom och stå sig länge!
Senaste nytt i dietsvängen är tro det eller ej - The Carb Lovers diet.
Häromveckan hade Lantmännen ett pressmeddelande om att efterfrågan på fullkorn ökar.
Med djupa andetag kan en ny uppfinning göra dig mätt på ett andetag.
Januari 2011! Nytt år nya tag. Nu ska det tränas, dras in på snask och sovas ordentligt.
Konsumentföreningen Stockholm har gjort en rätt kul grej i samband med ”Släng inte maten” tänket. De spinner vidare på julbordet som komma skall och ger förslag på hur man kan laga lagom mycket mat till jul. Ett recept beräknat till 4 personer räcker...
Igår var jag på LI och förkovrade mig i TvärLivs. TvärLivs är ett program som ska stimulera behovsmotiverad forskning inom livsmedelsvetenskap och andra forskningsområden av betydelse för livsmedelsbranschen. Låter det tungt? Kort kan man säga att både...