Anna Reumark är kostekonom/kostvetare på Lantmännens avdelning för forskning och utveckling. Anna har jobbat med AXA Fiber och är projektledare för Uppladdningen.
Oväntad god dryck!
Senaste nytt i dietsvängen är tro det eller ej - The Carb Lovers diet.
Häromveckan hade Lantmännen ett pressmeddelande om att efterfrågan på fullkorn ökar.
Såg ni Nyhetsmorgon Söndag? Där jämförde dietist Susanne Gustafsson vilka dieter som fungerar bäst. Viktväktarna, GI, ISO, LCHF, Pulver och Nordiet.
Med djupa andetag kan en ny uppfinning göra dig mätt på ett andetag.
Januari 2011! Nytt år nya tag. Nu ska det tränas, dras in på snask och sovas ordentligt.
Konsumentföreningen Stockholm har gjort en rätt kul grej i samband med ”Släng inte maten” tänket. De spinner vidare på julbordet som komma skall och ger förslag på hur man kan laga lagom mycket mat till jul. Ett recept beräknat till 4 personer räcker...
I senaste numret av tidningen Perspektiv kan man läsa om ätbeteende och varför vi äter som vi äter. Det finns många teorier där hjärnan spelar en central roll. Vi kan vara trötta, uttråkade, ledsna, vilja belöna oss eller tänka att det blir nya tag...
Igår var jag på LI och förkovrade mig i TvärLivs. TvärLivs är ett program som ska stimulera behovsmotiverad forskning inom livsmedelsvetenskap och andra forskningsområden av betydelse för livsmedelsbranschen. Låter det tungt? Kort kan man säga att både...
Det finns många sätt att ta vara på livsmedel. Ett sätt är att inte köpa för mycket mat redan från början, eller att köpa mycket men tänka smart. Jag har en kollega som är en mästare på att äta upp allt hon köper och tillagar. Hon slår oss andra med...