En vecka i skolmatens tecken

Förra veckan serverade vi, i samarbete med kockarna från finalen i SkolmatsGastro, skolluncher på Café Opera hela förra veckan. Detta är ett led i arbetet med att höja intresset och uppmärksamma det jobb som varje dag läggs ner för att mätta skolbarn runt om i landet. Det serveras ca 1 miljon rätter runt om på Sveriges skolor varje dag! Riktigt så mycket serverades inte på Café Opera, men intresset var väldigt stort och varje dag bildades det lång kö vid entrén.

Gästerna överraskades av den kreativitet och kvalitet som kockarna bjöd på med sina finalrätter. Och att allt lagades inom de kriterier som var på finalen i SkolmatsGastro, alltså med rätt näringsvärde, mängd och till en väldigt begränsad peng. ”Jättegott” och ”fantastiskt” var några av alla omdömen som gästerna förde fram. Enda smolket i bägaren var att maten ibland tog slut lite väl snabbt. 

Vi hoppas att vi med aktiviteten dels har inspirerat fler kockar till att vara med och tävla i SkolmatsGastro och fortsätta utveckla skolmaten, men även att vi har lyckat rikta uppmärksamheten på det viktiga jobb som kockarna gör varje dag och att det i förlängningen gör att deras förutsättningar förbättras. 

Lite rörliga klipp från Café Opera

Aftonbladet

TV 4 - ca 2 min in i klippet