2012-05-14
|
Smaka på skolmat
Om du har vägarna förbi Kungsträdgården i Stockholm i veckan så kom förbi Café Opera. Varje dag under vecka 21, mellan klockan 11.30 och 13.30, serveras finalrätterna från SkolmatsGastro 2012.
Tänker man Café Opera brukar det inte vara skolmat som dyker upp först i huvudet. Men nu är det inte vilken skolmat som helst som ska serveras på den anrika restaurangen - alla finalisterna i SkolmatsGastro 2012 ska servera en av sina finalrätter under veckan.
Kom förbi och träffa kockarna, smaka på maten och njut av den härliga miljön. Vi ses!
OBS Det är inte möjligt att boka bord under veckan.
Här kan du läsa mer om eventet
Meny under veckan
(pris 30 kr)
Måndag
Team Värnamos Gastrokockar
Lammjärpar med potatispuré, timjan- och rönnbärssky och syrlig äppelkompott
Tisdag
Team Kavelbro
Hemlagad krispig kycklingburgare med nybakat hamburgerbröd, färska grönsaker, baconcreme och ugnsrostad klyftpotatis
Onsdag
Team "In bamba we trust"
Lammfärsbiffar med örtbuljong samt potatis- och rotfruktspanna
Torsdag
Team Matmagikerna
Paprikakryddade kycklingspett, rostade rotfrukter och kikärtor samt äppelcoleslaw och nybakat bondbröd
Fredag
Team Aptit - on top 2012
Köttfärspuck med skummig äppelcidersky, rostad potatishalva, syltade äpplen och inlagda morotslockar
Vegetariskt alternativ måndag, onsdag, fredag
Småländska kroppkakor fyllda med svamp och matkorn, därtill rårörda lingon och skirat smör
Vegetariskt alternativ tisdag och torsdag
Gratinerade cannellonirullar med hemlagad ketchup, marinerade morötter och hembakat knäckebröd
