2012-04-24
|
Team Värnamos Gastrokockar bäst i landet
Efter en hård final stod till sist Värnamos Gastrokockar som slutsegrare av SkolmatsGastro 2012. Det var bland annat småländska kroppkakor som gjorde att de gick hela vägen och nu kan titulera sig "Sveriges bästa skolkockar".
– Stressigt och ovant att jobba i ett nytt kök, säger en märkbart lättad och glad Lyndon Mcleod, lagledare för Värnamos Gastrokockar.
Att det var tävling som engagerade var det ingen tvekan om. Temperaturen i Älvsjömässans tävlingshall höjdes ett par grader, inte bara av spisarna, utan även när de tillresta fansen höll igång från läktarna. Matmagikerna i Täby hade med sig en röststark grupp och In Bamba We Trust hade ett hav i orange som hejade på sina kockar.
Filippa Reinfeldt delade ut priset till de lyckliga vinnarna och Eskil Erlandsson besökte även tävlingen.
Juryns motivering lyder:
”Värnamos Gastrokockar vinner med sina mycket goda och moderna smaker. En jämn och bra kvalitet presenteras i alla de tre rätterna. Vinnarna representerade sitt landskap Småland på ett fantastiskt vis och är därför vinnare av SkolmatsGastro 2012”.
Här är de vinnande rätterna:
Palsternacks- och potatissoppa med älgisterbandsfräs och nybakat rödbetsbröd, persiljeolja.
Småländsk kroppkaka fyllda med svamp och matkorn, rårörda lingon och skirat smör
Lammjärpar med potatispuré, timjan- och rönnbärssky med syrlig äppelkompott
Än en gång – stort grattis till Lyndon Mcleod, Wenche Johansson och Veronica Bervebrink, Team Värnamos Gastrokockar!