Myter om bröd

Brödkonsumtionen var i brant nerförsbacke sedan 50-talet och något var tvunget att göras. Sedan dess har brödets popularitet pendlat, men det finns alltid några myter som hänger kvar.

Myt nr 1 – bröd är onyttigt.

Visst finns det mer eller mindre nyttigt bröd, men faktum är att vi genom bröd får i oss många av de ämnen vi behöver varje dag. Forskning visar att råg, vete, havre och korn är jättenyttiga sädesslag. Till exempel ger de bättre tänder, motverkar en rad sjukdomar och innehåller järn och mineraler.

Varför ska du ta en skiva till?

Havre korn och råg innehåller en speciell typ av fiber som sänker kolesterolet i blodet.

Fiber är bra för magen. Fiberhalten i till exempel råg är 18 % i jämförelse med en tomat som endast innehåller 1,4 % fiber.

Lika mycket järn som i broccoli i en skiva grovt rågbröd. Bra för alla som inte gillar broccoli!

Eget bröd är godast

Inte mycket slår doften av nybakat bröd som sprider sig i hemmet. Och det behöver inte vara jobbigt att baka heller. Prova gärna vårt recept på limpa och du förstår vad vi menar!