2012-04-10
|
Det börjar hetta till
Bara några futtiga veckor kvar innan det är dags för den stora finalen. Då ska vi efter cirka 4 stressiga, intensiva, kreativa timmar och mycket mycket spännande matlagningsaktiviteter få nöjet att kora ett av de fem finalistteamen som segrare av SkolmatsGastro 2012.
Jubel och ett hurrande av cirka 450 åskådare kommer att bekräfta för vinnarna att de just för den här dagen var absolut bäst. Många roliga uppdrag väntar nu på de säkert överlyckliga skolkockarna för att inte tala om den mediala bevakningen. I början på hösten kommer de antagligen också vilja lösa in vinsten som även denna gång går till Bern i Schweiz för att på plats kunna uppleva och medverka i driften i ett av Europas bästa storkök.
Fem segrare egentligen
Även de team som inte står överst på pallen är i mina ögon vinnare och mycket kvalificerade skolkockar som via olika aktiviteter borde bevakas, lyftas fram och användas som mycket bra ”verktyg” för att förbättra Sveriges skolmåltider. Bara att komma med i tävlingens final är numera en prestation som verkligen understryker att det här rör sig om mycket kompetenta yrkeskockar. Det ska bli spännande att se vad som denna gång kommer fram under tävlingstimmar. För två år sedan blev det ju så att några av kockarna ”hittade varandra” och bestämde att fortsätta att tävla. Det hela får nu sin upplösning i höst då ett första Skolkocks team från Sverige tävlar i världens största mattävling den s.k. Matolympiaden i staden Erfurt i Tyskland.
Sista justeringar
Inför finaldagen gäller det nu att rulla ut det noggrant planerade tidsschemat som min kollega Kristina Jakobsson och jag har satt följa alla hålltider och se till att allt är på plats. Beträffande allt på plats så är det bl.a. en gästjury på 40 personer som kommer att bedöma de anrättningar som varje team ska presentera. D.v.s. en soppa, vegetarisk rätt och valfri varmrätt inkl. sallader, bröd och tillbehör. In i det sista försöker vi få några personer av stor dignitet med i denna jury. Missförstånd bland personer som sköter planeringskalendrarna hos dem har gjort det hela aningens rörigt, men – hoppet är det sista jag tappar. Det kommer att ordna sig till slut!
Välkomna
Är det någon som händelsevis den 24 april inte har några bestämda planer och vill kolla in ett superspännade evenemang så är ni välkomna att på plats på Stockholmsmässan följa finalen. Där kommer följande orden besannas:
WE MAY LIVE WITHOUT POETRY, MUSIC AND ART; WE MAY LIVE WITHOUT CONSCIENCE AND LIVE WITHOUT HEART; WE MAY LIVE WITHOUT FRIENDS, WE MAY LIVE WITHOUT BOOKS, BUT CIVILISED MAN CANNOT LIVE WITHOUT……….C O O K S!