Här vill jag bli senior del 2

Nu har jag varit ute igen på ett gästspel och hittat ett nytt ställe där jag också skulle kunna tänka mig att vistas när det är dags att få hjälp med de skattepengar man har investerat under den arbetsföra tiden.

Edsbergsstugan i Sollentuna – det är där jag har varit -  är annorlunda mot den i Älmhult då det här är mera en form av "dagis" för seniorer som har sitt eget boende men över dagen vistas i stugan för att ha gemenskap, sysselsättning och få hjälp med det ena och andra. Bland annat en varm måltid som är nylagad och inte "lådmat" som de kallade varianten med färdig portionsmat som på många (andra) ställen serveras.

Jag blev inbjuden till Edsbergsstugan för att laga den dag en lunch för 15 personer. Medelåldern - 70 bast!

Så glada och förväntansfulla mina gäster – men också personalen - var! Säkert var det veckans höjdpunkt för dem. De satt och väntade på mig med morgonfika. Nyfikna till tusen som de var ville de veta menyn för dagen och vad Lantmännen höll på med. Det formligen lyste i ögonen på dem när jag berätta vad de om några timmar skulle få på tallrikarna. Mat och smaker som de kände igen ville jag servera dem.
Därför blev det:

Buljongkokt kycklingbröst med pepparrotsås och brödkrisp, smörslungade morotsslantar och ärtor med nykokt dillpotatis.
samt
Cappuccinofromage med hallonsås, färska bär, rullrån och chokladdekor.

Lyckan var gjord!
Mycket nöjda gäster drog sig tillbaka efter lunchen för att vila eller hitta på en aktivitet som passade till matsmältningen.
Matsedeln ville de få med sig hem för att visa upp för hustrun som vistades hemma ….och jag var sååå välkommen igen en annan gång.

Tycker personligen att Lantmännen borde satsa på den här sektorn en del resurser. I synnerhet har vi via Gooh redan ett klart erbjudande som kunde förbättra imagen av ovan nämnda "lådmaten". Men även för övrigt har vi en mängd fina produkter som den kundgruppen gillar, känner igen vad smaken beträffar och därför mer än gärna önskar sig få på tallrikarna.