Här bloggar vi om kedjan från jord till bord som ligger bakom vårt löfte att Lantmännen står för bra mat. Läs om Bondebröderna Runarsson och deras vardag, kocklegenden Kurt Weid på uppdrag runt landet och vinnarna i SkolmatsGastro berättar om sin vardag som skolkockar.Lantmännens Mårre skriver om allt om maten från jorden till bordet och vad som händer hos Lantmännen och i husmorsbloggen dyker gamla beprövade hushållningstricks och tips upp. Kanske har du samma uppfattning som vi om vad som är bra mat och vad en blogg om det borde handla om? Skicka med din idé så hörs vi.
För någon vecka sedan hade jag nöjet att för 25:e gången vara med på festligheterna kring finalen i Åretskock.
Kungsörnen har tagit fram en serie filmer som hjälper dig med bakningen.Fyrfläta, glutenprov och fröning är några av titlarna. Först ut är rundrivning av en limpa
Påverka din mentala förmåga och ditt minne genom att äta fiberrikt bröd till frukost.
Allt sedan mänskligheten lyckades mala olika sädesslag till mjöl och vi upptäckte att vi kunde göra mjölet hållbart längre genom att blanda det med vatten och torka det, har du funnits i den mänskliga kosten.
Gör vardagen lite festligare. Använd rester. Låter det, som om ekvationen inte går ihop, festlig och rester? Med lite fantasi kan man göra många kul rätter av det som finns hemma. Kunde mormor så kan väl dagens människor.
I oktober i år är det åter dags för världens största mattävling, den så kallade ”Matolympiaden”. Som alltid avhålls den i Tyskland, i staden Erfurt och mässan där.
”6 – 8 skivor bröd om dagen” basunerade Brödinstitutet ut på 70-talet, till mångas förtret. Bakom kampanjen låg inte något folkhälsoinstitut, vilket många trodde, utan det var egentligen bara reklam för bröd
Snart är det dags - Sveriges bästa skolkockar ska utses 24 april!
Tillhör du den skara som hoppar över frukosten? Du är inte ensam. Drygt var fjärde svensk hoppar över dagens viktigaste mål. Dags att bryta den trenden!
Så här under årets sista dagar har vi fått in ett ord i Språkrådets nyordlista 2011. Ledtråd - ta hand om maten!