En uttagningsjury kommer att plocka ut fem finalister av de inskickade
bidragen den 6 februari 2012.
Uttagningsjuryn består av; Kurt Weid – köksmästare på Lantmännen Cerealia
Karin Lidén – ordförande i Kost och Näring
Josefina Bodin – skolmatsakademin
Susanne Dahl – en av vinnarna i förra årets Skolmats-
Gastro
Paul Svensson – kökschef och tv-kock.
Dessa fem lag kommer att mötas i en direkt avgörande uppgörelse på GastroNordmässan den 24 april 2012 (Tack GastroNord!).
Inför finaldagen gästar Kurt Weid varje lag och hjälper dem vässa formen i köket.