Trender inom matlagning kommer och går. Men vi tror att det senaste inom matlagningen kan vara något så självklart som det goda säsongen har att ge. Därför har vi satt ihop ett gäng goda recept av allt det fina säsongen bjuder. Kalla det haute cuisine på bönders vis. Under fliken Recept hittar du fler spännande maträtter som du dessutom alltid har möjligheten att sortera efter säsong. Hoppas det smakar!
Härliga kycklingburgare med tomatsalsa och cheddargräddfil.
En superenkel pastarätt där lammfärs steks tillsammans med Salsa Mediterranean som är en färdig tomatsås med kikärter, linser och vitlök.
Axas goda havreflakes blandas med rostade pumpakärnor och solrosfrön, och serveras sedan som en müsli tillsammans med rårörda lingon och krämig fil.
Vill du ha fler säsongsanpassade maträtter finns alltid möjligheten att sortera recept efter säsong under receptkategorin på lantmannen.se.
Till samtliga recept, höst >>
Är du intresserad av att höra mer om livet som lantbrukare och vad bonden egentligen har för sig? I sådant fall rekommenderar vi dig att de närmaste veckorna besöka en av de matbutiker runt om i landet som besöks av Sveriges lantbrukare. Passa på att fråga bonden om allt mellan himmel och jord, kanske främst jord.
Datum och städer där bönder finns representerade >>
Svårt att veta vad som är i säsong? Lantmännens säsongsanpassade parkeringsskiva hjälper dig att hålla reda. Dubbel nytta! Beställ P-skiva (gratis) >>
Nästan var femte konsument anpassar inte sin matlagning efter vilka matvaror som finns i säsong och endast 9 % säsongsanpassar alltid sin matlagning. Det visar vår nya undersökning om mat i säsong.
Säsongskartan hjälper dig att hålla reda på när råvaror är i säsong. Ladda ner säsongskarta >>
I ett utskick från oss i förra veckan så har det smugit sig in ett litet fel. Det gäller receptet på krämig kycklingpasta med tryffel och svamp. Läs mer >>
Bra i butiken nu är:
SEPTEMBERAubergineBjörnbärButternutBrysselkålFläderbärHasselnötHavtornJordärtskockaKvittenLingonMangoldNyponPersiljerotPlommonPäronRönnbärRödkålSavojkålSpagettipumpaSvartkålSvartrotTrattkantarellZucchini
Källa: säsongsmat.nu
För sex år sedan lämnade Nina och hennes make Blekinge och sina fasta jobb för en ny framtid som lantbrukare i Bohuslän. I helgen kan du träffa henne på COOP Forum i Bäckebol.