Sätt på ugnen på 200 grader.
Skala alla rotfrukterna o skär i stavar o lägg i en ungsplåt.
Finhacka vitlöken och lägg också ner denna. Häll på rapsolja o krydda med salt, peppar o gärna lite örter. Inte för mycket olja för då blir de inte knapriga! Låt dessa bakas tills de fått en gyllenefärg ca. 40 min -1 timme.
Skär av fenor på strömmingen och lägg två bitar på varandra, i mellan fyll den med persilja o vänd sedan i ströbröd, salta o peppra! stek sedan i smör tills den är genom stekt. Dekorera gärna med kapris.
Grov hacka först mandeln o torrrosta i stekpanna.
Hacka sedan rödlöken fint o skölj mangoden. stek löken först några minuter tillsätt sedan mangolden, tillsätt slutligen mandeln. Till sist hacka påronet o blanda med övriga ingridienserna i pannan. Detta blir en god röra att servara till strömmingen o rotfrukterna.
Avnjut denna nordiska uppgradering av stekt strömming o potatismos!