När det är vårsäsong i ena delen av landet har den andra fortfarande vintermat på bordet. Säsonger och utbud varierar och det som finns hos en kanske inte dykt upp hos någon annan. Se det här som en generell lista på hur det brukar vara.
Bra i butiken just nu är:
Potatis
Lök
Persilja
Torkade ärter, bönor och linser
Jordärtskocka
Kålrot
Morötter
Palsternacka
Persiljerot
Purjolök
Rotselleri
Rödbetor
Rödkål
Vitkål
Vitlök
Svartrot
Endiver
Rättika
Pepparrot
Nässlor
Gräslök
Potatis
Sparris
Spenat
Räkor
Sej
Havskatt
Hummer
Långa
Musslor
Ostron
Vitling
Sill/strömming
Flundra
Lubb
Fläskkött
Kalvkött
Nötkött
Kyckling
Kalkon
Lamm
Rabarber