http://lantmannen.se/ Nya recept på lantmännen.se /recept/hostmat/Lammfarsbiffar-med-ortbuljong-samt-potatis--och-rotfruktspanna/ Ett härligt recept på lammfärsbiffar från team "In bamba we trust". Rätten tog dem hela vägen till final i SkolmatsGastro 2012. /recept/hostmat/Lammfarsbiffar-med-ortbuljong-samt-potatis--och-rotfruktspanna/ Fri, 11 May 2012 14:40:14 GMT /recept/sommarmat/Mustig-raksoppa-med-syrlig-citrontopping-morotschips-samt-nybakt-ortbaguette-/ En härlig sommarsoppa med chips gjorda på morot. En syrlig topping bryter av fint. Rätten tog Team Kavelbro till final i SkolmatsGastro 2012. /recept/sommarmat/Mustig-raksoppa-med-syrlig-citrontopping-morotschips-samt-nybakt-ortbaguette-/ Thu, 10 May 2012 15:30:05 GMT /recept/sommarmat/Hemlagad-krispig-kycklingburgare-med-nybakt-hamburgerbrod-frascha-gronsaker-baconcreme-och-ugnsrostad-klyftpotatis-/ Kycklingburgare med eget hamburgerbröd är något för sommarens middagar i det fria. Detta receptet har tagit fram av Team Kavelbro och det tog dem hela vägen till SkolmatsGastro finalen 2012. /recept/sommarmat/Hemlagad-krispig-kycklingburgare-med-nybakt-hamburgerbrod-frascha-gronsaker-baconcreme-och-ugnsrostad-klyftpotatis-/ Thu, 10 May 2012 15:22:00 GMT /recept/sommarmat/Gratinerade-cannelonirullar-med-hemlagad-ketchup-marinerade-morotter-och-hembakat-knackebrod/ Hemmagjord ketchup ihop med cannelloni och marinerade morötter i tre färger är en rätt som tog Team Kavelbro till final i SkolmatsGastro 2012. Fungerar utmärkt att laga i hemmaköket också. /recept/sommarmat/Gratinerade-cannelonirullar-med-hemlagad-ketchup-marinerade-morotter-och-hembakat-knackebrod/ Thu, 10 May 2012 15:10:37 GMT /recept/sommarmat/Sydfransk-potatissoppa-med-rokt-sida-och-ost--och-oreganobrod-med-spelt/ En härligt gul soppa som får sälta av det stekta fläsket. En av finalrätterna i SkolmatsGastro 2012. /recept/sommarmat/Sydfransk-potatissoppa-med-rokt-sida-och-ost--och-oreganobrod-med-spelt/ Thu, 10 May 2012 14:57:35 GMT /recept/hostmat/Pakistanska-kroppkakor-med-lingonchutney-/ En färgglad vegetarisk rätt med mycket smak som tog team "In bamba we trust" till final i SkolmatsGastro 2012. /recept/hostmat/Pakistanska-kroppkakor-med-lingonchutney-/ Thu, 10 May 2012 14:48:34 GMT /recept/sommarmat/Paprikakryddade-kycklingspett-rostade-rotfrukter-och-kikartor-samt-appel-coleslaw-och-nybakat-bondbrod-/ En rätt med hetta och fin färg, framtagen för finalen i SkolmatsGastro 2012. /recept/sommarmat/Paprikakryddade-kycklingspett-rostade-rotfrukter-och-kikartor-samt-appel-coleslaw-och-nybakat-bondbrod-/ Thu, 10 May 2012 12:03:19 GMT /recept/hostmat/Kramig-palsternackssoppa-med-rostad-sotpotatis-stekt-sidflask-och-ruccolarippel-samt-spenat--och-solrosmuffins-/ Ett finalrecept från SkolmatsGastro 2012. Om du hoppar över det stekta fläsket får du en fin vegetarisk rätt att bjuda dina vänner på, /recept/hostmat/Kramig-palsternackssoppa-med-rostad-sotpotatis-stekt-sidflask-och-ruccolarippel-samt-spenat--och-solrosmuffins-/ Thu, 10 May 2012 11:48:52 GMT /recept/varmat/Gron-kalpudding-med-sojafars-kokt-potatis-skysas-pressgurka-och-rarorda-lingon/ Ett finalrecept från SkolmatsGastro 2012. Fungerar även utmärkt att laga i hemmaköket! /recept/varmat/Gron-kalpudding-med-sojafars-kokt-potatis-skysas-pressgurka-och-rarorda-lingon/ Thu, 10 May 2012 11:37:46 GMT /recept/sommarmat/Morotssoppa-med-smak-av-chili-och-apelsin-och-grillat-kycklingspett-kuvertbrod-med-spelt-/ Svetta hackad  lök och vitlök i olja. Skala och hacka morötterna, skiva chili tunt, blanda ner i löken. Häll på vatten, hönsbuljong, mjölk och vispgrädde. Riv skalet på apelsinen, pressa ur saften. Tillsätt saften i soppan. Spara skalet tills senare.  Låt koka tills morötterna är mjuka. Mixa till en lagom slät soppa  och tillsätt det rivna apelsinskalet.  Späd eventuellt med mer buljong. Smaka ... /recept/sommarmat/Morotssoppa-med-smak-av-chili-och-apelsin-och-grillat-kycklingspett-kuvertbrod-med-spelt-/ Thu, 10 May 2012 11:23:47 GMT /recept/hostmat/Kottfarspuck-med-skummig-appelcidersky-rostad-potatishalva-syltade-applen-och-inlagda-morotslockar---/ KÖTTFÄRSPUCK: Koka matkorn och kyl ner. Finhacka gul lök och blanda ner i färsen tillsamans med kryddor och matkorn.Späd med vatten. Platta ut färsen på plastfilm ca 1 cm tjock. Lägg skivad bacon på färsplattan och strö över riven, smakrik ost. Rulla ihop med hjälp av plastfilmen till en hårt rund rulle. Ta bort plasten, smörj ett ugnsfast form och ugnsgrädda vid 175º tills färsrullan når 72º i... /recept/hostmat/Kottfarspuck-med-skummig-appelcidersky-rostad-potatishalva-syltade-applen-och-inlagda-morotslockar---/ Wed, 09 May 2012 11:07:13 GMT /recept/sommarmat/Recept-pa-fullkornspita-med-matkorns--och-kikartstopping-salsa-och-myntayoghurt/ En vegetarisk rätt som passar bra för både stora och små. Går bra att förbereda innan och låta gästerna göra sin egen portion. /recept/sommarmat/Recept-pa-fullkornspita-med-matkorns--och-kikartstopping-salsa-och-myntayoghurt/ Tue, 08 May 2012 13:50:35 GMT /recept/sommarmat/Ugnspannkaka-med-jordartskocka-smorfrast-apple-och-sidflask-/ Här fylls ugnspannkakan med jordärtskockor och toppas med ett fräs på sidfläsk, äpplen, lök och pumpakärnor. Just äpplen och jordärtskockor passar mycket bra tillsammans, men det går förstås lika bra att byta ut ingredienserna efter vad som finns hemma i kylskåpet. /recept/sommarmat/Ugnspannkaka-med-jordartskocka-smorfrast-apple-och-sidflask-/ Mon, 07 May 2012 13:51:09 GMT /recept/sommarmat/Spaghettini-med-halstrade-pilgrimsmusslor-och-skummig-blomkalssas-/ Spaghettini är en elegant pastasort som passar extra bra till fisk och skaldjur. Här serveras den tillsammans med lättstekta pilgrimsmusslor, krasse och en blomkålssås som mixas skummig strax före servering. En perfekt förrätt som andas både enkelhet och lyx. /recept/sommarmat/Spaghettini-med-halstrade-pilgrimsmusslor-och-skummig-blomkalssas-/ Mon, 07 May 2012 13:43:46 GMT /recept/vintermat/Recept-pa-gratinerad-gemelli-med-kyckling-rokt-sidflask-savojkal-och-adelost/ Gratängen går jättebra att förbereda och bara värma på igen precis vid servering. Variera gärna fyllningen efter smak och säsong, t.ex. med svamp eller rivna rotfrukter. /recept/vintermat/Recept-pa-gratinerad-gemelli-med-kyckling-rokt-sidflask-savojkal-och-adelost/ Fri, 04 May 2012 16:48:32 GMT /recept/sommarmat/Sma-brod-fyllda-med-herrgardsost-och-chili-/ Naggande goda små bröd som bör ätas nybakade när osten fortfarande är mjuk och smältande. Passar perfekt till diverse soppor, bufféer och varför inte till tacos? /recept/sommarmat/Sma-brod-fyllda-med-herrgardsost-och-chili-/ Fri, 04 May 2012 14:53:31 GMT /recept/varmat/Nattjasta-frukostfrallor-med-valnotter/ Dessa frukostfrallor passar perfekt för den som vill ha färskt bröd på morgonen. Degen blandas på kvällen, jäser under natten och behöver bara skäras till fina bitar och bakas av morgonen efter. Tillsammans med vällagrad ost och marmelad blir bröden en utmärkt start på dagen! /recept/varmat/Nattjasta-frukostfrallor-med-valnotter/ Fri, 04 May 2012 14:46:49 GMT /recept/varmat/Fyllda-appelbrod-med-rosmarin-och-lok/ Vackra bröd som passar bra att servera på en buffé eller att ta med sig på utflykt. Eftersom degvätskan är ljummen jäser bröden ganska snabbt, men man kan också baka med kallt vatten och längre jästid för att få en mera smakrik deg. /recept/varmat/Fyllda-appelbrod-med-rosmarin-och-lok/ Fri, 04 May 2012 14:36:02 GMT /recept/varmat/Vridna-brod-med-rostad-havre-/ Genom att rosta havregrynen får brödet en djupare, mera nötig smak. Har man en surdeg hemma i kylen kan man tillsätta den och minska mängden jäst. Bröden blir dock lika goda med, eller utan surdeg. /recept/varmat/Vridna-brod-med-rostad-havre-/ Thu, 03 May 2012 16:56:46 GMT /recept/varmat/Lammjarpar-med-potatispure-timjan--och-ronnbarssky-och-syrlig-appelkompott-/ En av vinnarrätterna i SkolmatsGastro 2012. Vinnarlaget heter Värnamos Gastrokockar. /recept/varmat/Lammjarpar-med-potatispure-timjan--och-ronnbarssky-och-syrlig-appelkompott-/ Tue, 24 Apr 2012 15:15:30 GMT /recept/varmat/Palsternacks--och-potatissoppa-med-algisterbands-fras-och-nybakat-rodbetsbrod-och-persiljeolja/ Vinnarrätt i Skolmatsgastro 2012. Laget som vann heter Värnamos Gastrokockar. /recept/varmat/Palsternacks--och-potatissoppa-med-algisterbands-fras-och-nybakat-rodbetsbrod-och-persiljeolja/ Tue, 24 Apr 2012 15:15:19 GMT /recept/varmat/Smalandska-kroppkakor-fyllda-med-svamp-och-matkorn-dartill-rarorda-lingon-och-skirat-smor/ En av vinnarrätterna i SkolmatsGastro 2012. Laget som vann var Värnamos Gastrokockar. /recept/varmat/Smalandska-kroppkakor-fyllda-med-svamp-och-matkorn-dartill-rarorda-lingon-och-skirat-smor/ Tue, 24 Apr 2012 15:15:10 GMT /recept/hostmat/Kornotto-med-pumpa-och-stekt-svamp/ /recept/hostmat/Kornotto-med-pumpa-och-stekt-svamp/ Fri, 20 Apr 2012 12:19:35 GMT /recept/varmat/Primorsoppa-med-pocherat-agg-och-solrosgremolata/ En soppa fullmatad med vackra färger, goda smaker och härliga konsistenser. Variera gärna grönsakerna efter säsong och humör! /recept/varmat/Primorsoppa-med-pocherat-agg-och-solrosgremolata/ Tue, 13 Mar 2012 14:30:37 GMT /recept/varmat/Linguine-med-rokta-blamusslor-fankal-och-citron/ Ibland är en smart genväg receptet på en god middag. Rökta musslor på konserv håller hög kvalitet och tillsammans med vitt vin, fänkål och citron blir det här en fin rätt för lata sommardagar! /recept/varmat/Linguine-med-rokta-blamusslor-fankal-och-citron/ Tue, 13 Mar 2012 14:29:24 GMT /recept/varmat/Brasserad-kyckling-med-tryffel-och-svampar/ Kycklinglårfilé brässeras här i en sås baserad på vitt vin och grädde. Strax innan servering smakas såsen av med några droppar tryffelolja. /recept/varmat/Brasserad-kyckling-med-tryffel-och-svampar/ Tue, 13 Mar 2012 14:27:45 GMT /recept/sommarmat/Tortiglioni-med-rostat-gront/ Ugnsrostade grönsaker kan vara något att det godaste som finns. Dessutom är det enkelt och snabblagat. Om man lagar den här rätten på sommaren är det givetvis gott att grilla grönsakerna direkt på utegrillen! /recept/sommarmat/Tortiglioni-med-rostat-gront/ Tue, 13 Mar 2012 11:52:35 GMT /recept/varmat/Spaghettini-med-sparris-lojrom-och-skummig-vitvinssas/ Kanske känns det lite vågat att blanda pasta med löjrom? Många gånger är det dock brytningen mellan lyx och enkelhet som skapar viktiga kontraster och som gör maten intressant. Har man inte löjrom på lut hemma, går det såklart utmärkt att ersätta den med sik-, stenbits- eller laxrom. /recept/varmat/Spaghettini-med-sparris-lojrom-och-skummig-vitvinssas/ Tue, 13 Mar 2012 11:51:48 GMT /recept/varmat/Tagliatelle-med-nasslor-ugnsbakad-lax-och-loskokta-agg/ En fräsch pastarätt som andas vår och är full av nyttiga vitaminer! Se till att plocka de spädaste nässlorna och att förvälla dem i kokande vatten i några minuter innan de fräses tillsammmans med vitlöken. Har man inte nässlor runt knuten går det bra att byta ut dem mot spenat, mangold eller savoykål. /recept/varmat/Tagliatelle-med-nasslor-ugnsbakad-lax-och-loskokta-agg/ Tue, 13 Mar 2012 11:50:54 GMT /recept/varmat/Cheddar--och-timjanstuvade-makaronsnackor-med-korv-och-sockerarter/ Stuvade makaroner i lyxförpackning. Med hjälp av en smakrik ost och fina svenska korvar blir det här en elegant vardagsfavorit. /recept/varmat/Cheddar--och-timjanstuvade-makaronsnackor-med-korv-och-sockerarter/ Tue, 13 Mar 2012 11:50:35 GMT /recept/varmat/Linguine-med-kycklingfrikadeller-i-mustig-tomatsas/ När kycklingbiffarna får puttra tillsammans med tomaterna bildas en ljuvlig sås, full av smak. Såsen smakas av med lite socker för att balansera upp syran. Prova gärna att tillsätt lite balsamvinäger, det ger ännu mer smakdjup. /recept/varmat/Linguine-med-kycklingfrikadeller-i-mustig-tomatsas/ Mon, 12 Mar 2012 12:08:06 GMT /recept/varmat/Spaghettini-med-bacon-krasse-och-artkram/ Det salta, rökiga baconet smakar gott till den lite söta ärtkrämen. Den här rätten är både smakrik och värmande, men ändå lätt och fräsch – perfekt i brytningstiden mellan vår och vinter! /recept/varmat/Spaghettini-med-bacon-krasse-och-artkram/ Mon, 12 Mar 2012 12:07:46 GMT /recept/varmat/Paskbrod-med-agg-spenat-och-kallrokt-skinka/ Det här festliga brödet passar perfekt som utflyktsmat eller på buffén. Istället för att göra kransar kan man även forma degen till avlånga limpor. Fyllningen kan varieras efter smak och säsong, prova gärna rostade rödbetor och getost eller stekt svamp, timjan och prästost. /recept/varmat/Paskbrod-med-agg-spenat-och-kallrokt-skinka/ Fri, 09 Mar 2012 11:17:46 GMT /recept/varmat/Gjutjarnsgrillat-tunnbrod-med-aggsmor-och-graslok/ Degen till dessa underbara tunnbröd behöver inte jäsa vilket gör dem perfekta att baka när man vill ha färskt bröd på kort tid. Är man ute i naturen kan kakorna gräddas direkt på en stenhäll som blivit varm i elden, eller i en gjutjärnspanna. /recept/varmat/Gjutjarnsgrillat-tunnbrod-med-aggsmor-och-graslok/ Fri, 09 Mar 2012 11:08:41 GMT /recept/varmat/Krukbrod-med-dill-och-flingsalt/ Dessa bröd bakas i blomkrukor och passar bra att servera på en buffé eller att ge bort som present. Se till att använda rena terakottakrukor som legat i blöt i en timme innan de sätts in i ugnen. Dillbröden passar bra till skaldjur eller fisk, men degen kan också smaksättas med andra örter och kryddningar efter tycke och smak. /recept/varmat/Krukbrod-med-dill-och-flingsalt/ Tue, 06 Mar 2012 15:46:19 GMT /recept/varmat/Kroppkakor-pa-mandelpotatis-med-Svecia-tryffelstekta-skogschampinjoner-och-bladspenat/ Här förvandlas kroppkakor till elegant lyxmiddag med hjälp av vällagrad ost, skogschampinjoner och tryffelolja. Mängden mjöl varierar beroende på vätskan och stärkelsen i potatisen, provkoka därför gärna en kroppkaka för att se till att smeten är lagom fast. /recept/varmat/Kroppkakor-pa-mandelpotatis-med-Svecia-tryffelstekta-skogschampinjoner-och-bladspenat/ Mon, 05 Mar 2012 16:30:51 GMT /recept/varmat/Tagliatelle-med-blamusslor-citron-och-dill/ De svenska blåmusslorna är en underskattad delikatess. De är inte bara goda och nyttiga, utan även snabblagade; den här pastan rörs ihop på en halvtimme och blir den perfekta fredagsmiddagen! /recept/varmat/Tagliatelle-med-blamusslor-citron-och-dill/ Mon, 05 Mar 2012 15:43:03 GMT /recept/varmat/Kramig-vegetarisk-svamp--och-getostpanna/ Den här rätten blir fyllig och mustig tack vare smakrika svampar och vitt vin. Blanda gärna ner lite späd sallad eller bladspenat precis vid servering, det ger fräschör! /recept/varmat/Kramig-vegetarisk-svamp--och-getostpanna/ Mon, 05 Mar 2012 15:41:05 GMT /recept/varmat/Pissaladiere-med-lok-ansjovis-och-pumpakarnor/ En härligt frasig variant av pizza utan ost med karamelliserad lök. Passar bra som drinktilltugg eller tillbehör till t.ex. en soppa. I Frankrike har man sardeller på, men vi gör en svensk variant med ansjovis. Smula gärna över lite getost vid serveringen. /recept/varmat/Pissaladiere-med-lok-ansjovis-och-pumpakarnor/ Wed, 29 Feb 2012 15:03:04 GMT /recept/vintermat/Saftiga-semlor/ Att baka egna semlor är enkelt och blir så mycket godare än de butiksbakade. Se till att inte arbeta in för mycket mjöl i degen, då blir semlorna torra. /recept/vintermat/Saftiga-semlor/ Tue, 21 Feb 2012 13:48:31 GMT /recept/vintermat/Semlor-med-Lemon-curd-och-blabar/ Härligt sötsyrlig citronkräm och blåbär blir en både vacker och jättegod fyllning. Att göra egen lemon curd är ett trevligt pyssel, men går såklart att ersätta med färdig. /recept/vintermat/Semlor-med-Lemon-curd-och-blabar/ Tue, 21 Feb 2012 13:30:28 GMT /recept/vintermat/Semlor---Appelkompott-med-vanilj-och-kanel/ Semlor med smak av äppelpaj! Äppelkompotten är även jättegod att servera i frukostfilen eller som en enkel dessert tillsammans med tjockyoghurt. /recept/vintermat/Semlor---Appelkompott-med-vanilj-och-kanel/ Tue, 21 Feb 2012 12:37:58 GMT /recept/hostmat/Bakad-pumpa-med-getost-och-pumpafro-/ Pumpan passar bra på en höstbuffé, men kan också ätas som ensamrätt. Den söta pumpan möter den syrliga getosten och de krispiga nötiga kärnorna - gott! /recept/hostmat/Bakad-pumpa-med-getost-och-pumpafro-/ Thu, 03 Nov 2011 21:30:11 GMT /recept/hostmat/Paronkaka-med-punsch/ En saftig kaka som smaksätts med citronskal och punch eller konjak. Om man inte har sprit hemma blir kakan lika god ändå. Prova gärna att servera tillsammans med vispad crème fraiche. /recept/hostmat/Paronkaka-med-punsch/ Thu, 03 Nov 2011 20:57:30 GMT /recept/hostmat/Appelkaka-med-rakram-smaksatt-med-akta-vanilj/ Ibland vill man baka något enkelt och gott. Denna kaka går snabbt att göra och den kräm som serveras till är inte riktigt lika avancerad som en äkta vaniljsås, men minst lika god! /recept/hostmat/Appelkaka-med-rakram-smaksatt-med-akta-vanilj/ Thu, 03 Nov 2011 20:26:11 GMT /recept/hostmat/Stekt-grot-med-applen-och-lattvispad-gradde/ Grötreceptet kan här bytas ut mot din favoritgröt. Gör gröten kvällen innan och ställ i kylen över natten. Här serveras den med stekta äpplen och grädde, men de kan lika gärna bytas ut mot färska bär, yoghurt, nötter eller frön. /recept/hostmat/Stekt-grot-med-applen-och-lattvispad-gradde/ Thu, 03 Nov 2011 19:41:27 GMT /recept/hostmat/Svenska-Blinier/ Dessa plättar blir som en blandning av pannkaka och bröd och passar väldigt bra på en brunch eller som en elegant förrätt eller tilltugg. Här toppas plättarna med tre olika smaker: lax, rom och rökt renkött, men här går det givetvis bra att improvisera. Plättarna kan också serveras som dessert, t.ex. med vispad grädde och hjortronsylt. /recept/hostmat/Svenska-Blinier/ Tue, 01 Nov 2011 14:01:20 GMT /recept/hostmat/Havtornsmuffins-med-vit-choklad/ Havtorn är ett vitaminspäckat bär med syrlig, god smak som du hittar i välsorterade mataffärers frysdisk. Här bakas de in i muffins tillsammans med vit choklad och toppas med en kräm gjord på färskost. /recept/hostmat/Havtornsmuffins-med-vit-choklad/ Tue, 01 Nov 2011 11:51:42 GMT /recept/rester/Jordgubbs--och-vaniljsmoothie/ Använd resten av myntajordgubbarna och grädden och gör en len smoothie till mellanmål nästa dag. Om det finns havreflarn kvar så krossa dem och toppa smoothien med. /recept/rester/Jordgubbs--och-vaniljsmoothie/ Mon, 31 Oct 2011 13:30:46 GMT Recipes /recept/rester/Myntajordgubbar-med-havreflarn-och-visp/ Jordgubbssäsongen är kort och intensiv, så det är roligt att kunna variera bären med olika smaker. Här har vi använt vanilj och mynta. Knapriga havreflarn passar bra att servera till. /recept/rester/Myntajordgubbar-med-havreflarn-och-visp/ Mon, 31 Oct 2011 13:29:07 GMT Recipes /recept/rester/Frittata-pa-nytt-satt/ I den här frittatan använder vi kornotton som blev över i stället för t ex potatis. Nu får vi också användning för gårdagens parmesan, grädde, chili, lök och bönor. Du kan också lägga till andra grönsaker som finns hemma. /recept/rester/Frittata-pa-nytt-satt/ Mon, 31 Oct 2011 13:26:29 GMT Recipes /recept/rester/Quinoasallad-med-kyckling-rostade-rodbetor-getostkram-och-vitlokskrutonger/ En liten rest av kyckling räcker till en hel måltid om den kompletteras med proteinrik quinoa och nya grönsaker. Blev det pitabröd över passar det att göra krutonger av dem. Från Dag 1 använder vi: kyckling, sallad, pitabröd, vitlök och chili. /recept/rester/Quinoasallad-med-kyckling-rostade-rodbetor-getostkram-och-vitlokskrutonger/ Mon, 31 Oct 2011 13:20:48 GMT Recipes /recept/rester/Kycklingkebab-med-avokadodipp-och-krispig-sallad/ Den här rätten blir lika bra i grillpannan som på utomhusgrillen. Grilla gärna brödet en stund innan du fyller det. Har du dessutom lite quinoa och några rödbetor hemma kan du göra en läcker sallad i morgon. /recept/rester/Kycklingkebab-med-avokadodipp-och-krispig-sallad/ Mon, 31 Oct 2011 13:17:03 GMT Recipes /recept/rester/Barparfait/ Använd grädde och bär från gårdagens bak för en somrig parfait. /recept/rester/Barparfait/ Mon, 31 Oct 2011 13:13:26 GMT Recipes /recept/rester/Graddkaka-med-smak-av-kanel-och-farska-bar/ När de färska bären är som finast ska du baka den här läckra kakan. Grädden blir till en krämig botten och sötman möter syran i bären. Kakan kan ätas precis som den är eller med en klick luftigt vispad grädde. /recept/rester/Graddkaka-med-smak-av-kanel-och-farska-bar/ Mon, 31 Oct 2011 13:10:41 GMT Recipes /recept/rester/Piroger-med-kryddiga-bonor-och-fetaost/ Piroger med kryddiga bönor och fetaostminipiroger är ett trevligt drinktilltugg, och större piroger passar bra som utflyktsmat. Strö på solrosfrön, linfrön eller pumpakärnor. Från Dag 1 använder vi den heta bönstuvningen med alla goda ingredienser som Dag 2 har fått ännu mer smak. /recept/rester/Piroger-med-kryddiga-bonor-och-fetaost/ Mon, 31 Oct 2011 13:06:05 GMT Recipes /recept/rester/Grillad-falukorv-med-heta-bonor-bacon-och-lok/ Sommartid vill du kanske grilla falukorven utomhus. Annars går det fint att grilla den i grillpanna. /recept/rester/Grillad-falukorv-med-heta-bonor-bacon-och-lok/ Mon, 31 Oct 2011 13:03:01 GMT Recipes /recept/rester/Laxlada/ Med laxen vi fick över från igår gör vi en god och lättlagad laxlåda. Servera direkt ur pannan, eller varför inte ta med den i lunchlådan? /recept/rester/Laxlada/ Mon, 31 Oct 2011 13:00:25 GMT Recipes /recept/rester/100-lax-med-romsas/ Kall sotad lax, haricots verts och salladslök från gårdagen passar utmärkt till en sallad. Som bas använder vi kall eller ljummen kokt potatis. Av pepparrotscrèmen gör vi en härlig äggröra. Behöver du fylla ut salladen kan du blanda i kokt sparris eller andra grönsaker du har hemma. /recept/rester/100-lax-med-romsas/ Mon, 31 Oct 2011 12:57:30 GMT Recipes /recept/rester/Laxsallad-med-kramig-agg-och-pepparrotsrora/ Kall sotad lax, haricots verts och salladslök från gårdagen passar utmärkt till en sallad. Som bas använder vi kall eller ljummen kokt potatis. Av pepparrotscrèmen gör vi en härlig äggröra. Behöver du fylla ut salladen kan du blanda i kokt sparris eller andra grönsaker du har hemma. /recept/rester/Laxsallad-med-kramig-agg-och-pepparrotsrora/ Mon, 31 Oct 2011 12:46:34 GMT Recipes /recept/rester/Sotad-lax-med-ortigt-mathavre-och-pepparrotscreme/ Att sota lax innebär att den steks hårt i het gjutjärnspanna. Det ger en alldeles speciell smak. /recept/rester/Sotad-lax-med-ortigt-mathavre-och-pepparrotscreme/ Mon, 31 Oct 2011 12:43:52 GMT Recipes /recept/rester/Bruschetta/ Det långjästa brödet blir en utmärkt bruschetta dagen efter, och tomater har vi redan hemma. Denna rätt kan göras på många sätt, men vi håller oss till den enkla och otroligt goda varianten. Det hänger på att man har bra råvaror: en bra olivolja, färsk vitlök, smakrika tomater och färsk basilika. /recept/rester/Bruschetta/ Mon, 31 Oct 2011 09:48:23 GMT Recipes /recept/hostmat/Rodbetskaka-med-pumpafrotopping/ En härligt röd kaka med smak av rödbetor och kryddor som toppas med en frisk glasyr. /recept/hostmat/Rodbetskaka-med-pumpafrotopping/ Mon, 31 Oct 2011 09:39:03 GMT /recept/hostmat/Seg-chokladkaka-med-knackigt-frotacke/ Detta blir en ganska stor kaka som räcker till många. Den går även utmärkt att frysa och är den perfekta kakan att ha på lut när man får oväntat besök. Vispad grädde till är inte fel! /recept/hostmat/Seg-chokladkaka-med-knackigt-frotacke/ Mon, 31 Oct 2011 08:54:53 GMT /recept/rester/Ett-gott-brod-pa-plat-med-tomater-och-rosmarin/ Det här brödet är mycket enkelt att göra, men det tar lite tid. Degen ska jäsa i tre omgångar, sammanlagt 2 ½ timme. Gräddningen tar ungefär en timme den med, så planera i god tid. Brödet blir saftigt och gott tack vare den långa jästiden. /recept/rester/Ett-gott-brod-pa-plat-med-tomater-och-rosmarin/ Sat, 29 Oct 2011 14:42:44 GMT Recipes /recept/rester/Linssoppa-med-varma-peppar-och-vitloksbaguetter/ Linserna som inte gick åt till salladen Dag 1 passar bra att använda i en soppa dagen därpå. Vi använder även buljong, dillkräm och riven ost från gårdagen. /recept/rester/Linssoppa-med-varma-peppar-och-vitloksbaguetter/ Sat, 29 Oct 2011 14:32:04 GMT Recipes /recept/rester/Vasterbottenpolenta-med-linssallad-och-dillkram/ En helt vegetarisk rätt med gyllene polenta, som får smak av västerbottensost. En sallad på fänkål och spetskål står för krispigheten och dillkräm för mjukheten. /recept/rester/Vasterbottenpolenta-med-linssallad-och-dillkram/ Sat, 29 Oct 2011 14:29:08 GMT Recipes /recept/rester/Ugnsstekt-kyckling-med-citron-och-rosmarin-rostade-tomater-och-getost/ Det är både gott och resursklokt att tillaga kyckling och grönsaker samtidigt i ugnen. Vi föreslår en ljummen mathavresallad i stället för potatis eller ris. Det här receptet kan med fördel dubbleras om ni är många. /recept/rester/Ugnsstekt-kyckling-med-citron-och-rosmarin-rostade-tomater-och-getost/ Sat, 29 Oct 2011 14:24:44 GMT Recipes /recept/rester/Lyxig-marangdessert/ Av gårdagens äggvitor gör du goda maränger. I den här desserten använder vi grädden som blev över. /recept/rester/Lyxig-marangdessert/ Sat, 29 Oct 2011 14:21:45 GMT Recipes /recept/rester/Vit-fiber-spaghetti-carbonara/ Pasta carbonara, på kolhandlarhustruns vis, är en klassisk pastarätt. Svartpepparn får symbolisera kolet. Laga rätten med vit fiber spaghetti så får du dessutom nyttiga fibrer. /recept/rester/Vit-fiber-spaghetti-carbonara/ Sat, 29 Oct 2011 14:03:17 GMT Recipes /recept/rester/Kycklingpaj-med-knaperstekt-bacon-oliver-och-babyspenat/ Kyckling, oliver och bacon blir utmärkta ingredienser i en paj Dag 2. /recept/rester/Kycklingpaj-med-knaperstekt-bacon-oliver-och-babyspenat/ Sat, 29 Oct 2011 14:00:32 GMT Recipes /recept/rester/Baconlindad-kycklingfile-med-appelrisotto/ Bacon och oliver höjer smaken på den här kycklingfilén. Får du mycket över eller om du gör lite extra kan du laga en läcker paj i morgon! /recept/rester/Baconlindad-kycklingfile-med-appelrisotto/ Sat, 29 Oct 2011 13:56:21 GMT Recipes /recept/rester/Quesadillas/ Gårdagens chili med alla dess ingredienser blir en god fyllning i tortillabröd. Krydda med färsk koriander och riven ost. Servera som mellanmål eller kvällsrätt. /recept/rester/Quesadillas/ Sat, 29 Oct 2011 13:49:11 GMT Recipes /recept/rester/Chili-con-carne/ 1 Blötlägg bönorna över natten. Lägg bönor, lök och vitlök i en gryta och fyll på med buljongen. Häll på tomater, koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda ca 1 ½ timme, eller tills bönorna är färdiga. Smaka av med salt. 2 Bryn färsen i olja och rör ner den i grytan. 3 Tillsätt chilifrukter, chilipulver, paprikapulver, chilisås, spiskummin och oregano. Ge grytan ett uppkok före servering och... /recept/rester/Chili-con-carne/ Sat, 29 Oct 2011 13:46:12 GMT Recipes /recept/rester/Nasselvafflor-med-creme-fraiche-rodlok-och-rom/ Laga frasiga våfflor som serveras med läckra, salta tillbehör. Passar som förrätt eller liten supé. Från Dag 1 använder vi nässlor, crème fraiche och mjöl. Är tiden knapp kan du använda färdig våffelmix. /recept/rester/Nasselvafflor-med-creme-fraiche-rodlok-och-rom/ Sat, 29 Oct 2011 13:43:01 GMT Recipes /recept/rester/Nasselsoppa-med-raktoast/ Med vårens allra första, späda nässlor lagar vi en klassisk soppa kryddad med fänkål och anis. Övriga årstider kan du byta ut nässlorna mot spenat. /recept/rester/Nasselsoppa-med-raktoast/ Sat, 29 Oct 2011 13:40:18 GMT Recipes /recept/rester/Rabarberkompott-med-gradde-och-havretopping/ Två goda recept för varma sommardagar. Vi börjar med dessert i dag och får en fantastisk sommardrink i morgon. /recept/rester/Rabarberkompott-med-gradde-och-havretopping/ Sat, 29 Oct 2011 13:33:54 GMT Recipes /recept/rester/Snabbartsoppa-med-flask-och-pannkaka/ Av den härliga buljongen du fick när du kokade fläskläggen lagar du en klassisk ärtsoppa dagen därpå. Fläskläggen från gårdagen blir utmärkt i att tärna ner i soppan. Med snabbärter slipper du den tidskrävande blötläggningen. Färdiggräddade pannkakor avslutar måltiden. /recept/rester/Snabbartsoppa-med-flask-och-pannkaka/ Sat, 29 Oct 2011 13:30:34 GMT Recipes /recept/rester/Klassisk-flasklagg-med-syrad-spetskal/ Den gamla klassikern fläsklägg har blivit stjärnkockarnas nya älskling. Inte undra på, eftersom det är en prisvärd styckningsdetalj som dessutom är väldigt god. Koket sköter sig självt, och på köpet får du en mustig buljong. /recept/rester/Klassisk-flasklagg-med-syrad-spetskal/ Sat, 29 Oct 2011 12:06:42 GMT Recipes /recept/rester/Tomatlinguine-med-hyvlad-vasterbottensost/ Tomatsåsen från Dag 1 passar utmärkt till den här pastan, som toppas med hyvlad västerbottensost. /recept/rester/Tomatlinguine-med-hyvlad-vasterbottensost/ Sat, 29 Oct 2011 12:02:46 GMT Recipes /recept/rester/Vegetarisk-spenatlasagne-med-kesella/ Det är både gott, nyttigt och bra för miljön att variera med vegetariska rätter. Den här lasagnen är smakrik och mustig och innehåller fibrer, vitaminer och antioxidanter. Gör en stor sats tomatsås när du ändå är igång. I morgon behöver vi den till en delikat tomatlinguine, och den går också utmärkt att frysa in! /recept/rester/Vegetarisk-spenatlasagne-med-kesella/ Sat, 29 Oct 2011 11:58:28 GMT Recipes /recept/rester/Laxcarpaccio/ Här har vi bytt ut det tunt skivade köttet i en carpaccio mot gravad lax. Skär extra tunna skivor av laxen, som smaksätts med en frisk citronette och tunt hyvlad lagrad ost. Servera som förrätt eller huvudrätt med ett gott bröd och sallad. /recept/rester/Laxcarpaccio/ Sat, 29 Oct 2011 11:55:43 GMT Recipes /recept/rester/Gravad-lax-pa-4-olika-satt/ När det finns färsk lax till bra pris, passa på att köpa en rejäl bit så får du mat till flera måltider. När du har tid att laga lite festligare mat, prova gärna att grava din egen lax, det är lättare än man kan tro! /recept/rester/Gravad-lax-pa-4-olika-satt/ Sat, 29 Oct 2011 11:51:29 GMT Recipes /recept/rester/Pizza-med-renkott-och-svamp/ Med pizzamix på lut i skafferiet kan du alltid laga läckra pizzor. Varför inte prova den här varianten, när du har renkött och västerbottensost över från gårdagen. /recept/rester/Pizza-med-renkott-och-svamp/ Sat, 29 Oct 2011 11:32:01 GMT Recipes /recept/rester/Grotbullar/ Ibland blir det en liten rest av frukostgröten. Passa då på att utnyttja grötens goda egenskaper i ett bak. Gröt i brödet fungerar på samma sätt som skållat mjöl och ger ett saftigt och hållbart bröd. /recept/rester/Grotbullar/ Sat, 29 Oct 2011 11:21:50 GMT Recipes /recept/rester/Fibergrot-med-linfron-och-apple/ Havregrynsgröt är en populär och nyttig frukost. Här är en fiberrik variant av en svensk klassiker. Komplettera gärna din grötfrukost med ägg så får du nyttigt protein och håller dig mätt längre. /recept/rester/Fibergrot-med-linfron-och-apple/ Sat, 29 Oct 2011 11:18:09 GMT Recipes /recept/rester/Viltstuvning-pa-hembakat-knacke/ När vi har kvar renskavsstuvning, svamp och lingon passar det perfekt att göra en liten snitt. Här får du chansen att briljera med hembakat knäcke, vilket inte alls är svårt att få till. Tänk bara på att kavla degen tunt. /recept/rester/Viltstuvning-pa-hembakat-knacke/ Sat, 29 Oct 2011 11:14:10 GMT Recipes /recept/rester/Renskav-med-lingonchutney/ Djupfryst renskav, älgskav eller viltskav går bra att använda i den här rätten. Det är gott med svamp i skavet, så är det säsong för färsk svamp passar det bra här. Även djupfryst svamp fungerar bra. /recept/rester/Renskav-med-lingonchutney/ Sat, 29 Oct 2011 11:09:16 GMT Recipes /recept/rester/Grillad-kycklingtoast/ Dag 2 lagar du en läcker macka till mellanmål eller kvällsmat. Vi använder kycklingen och fänkålssalladen som har fått dra under natten. Komplettera med bröd, färskost och senap. /recept/rester/Grillad-kycklingtoast/ Fri, 28 Oct 2011 17:30:09 GMT Recipes /recept/rester/Pinjenotspanerad-kycklinglarfile-med-rosti-och-fankalssallad/ Kycklinglårfilé är saftig och smakrik. Här får den ett frasigt hölje med smak av pinjenötter, citron och vitlök. /recept/rester/Pinjenotspanerad-kycklinglarfile-med-rosti-och-fankalssallad/ Fri, 28 Oct 2011 17:27:13 GMT Recipes /recept/rester/Crepes-fyllda-med-graddig-flaskfile/ Från Dag 1 använder vi fläskfilé, crème fraiche, babyspenat och rosmarin. Här är ett recept på crêpes, men det går också bra att använda frysta pannkakor eller crêpes. /recept/rester/Crepes-fyllda-med-graddig-flaskfile/ Fri, 28 Oct 2011 17:23:18 GMT Recipes /recept/rester/Flaskfile-med-rosmarinrostad-fankal-och-bonkram/ I det här receptet har vi gjort fläskfilén på medelhavsvis. Får du bönkräm över har du ett utmärkt alternativ till pålägg på snittar och bröd. /recept/rester/Flaskfile-med-rosmarinrostad-fankal-och-bonkram/ Fri, 28 Oct 2011 17:18:49 GMT Recipes /recept/rester/Boeufstek-med-rodvinsgryta/ En härligt mustig rätt för höst- eller vinterdagar. Sidfläsk, rött vin och lök ger grytan karaktär. /recept/rester/Boeufstek-med-rodvinsgryta/ Fri, 28 Oct 2011 17:01:17 GMT Recipes /recept/rester/Pumpasoppa-med-pesto-och-feta/ Pumpa passar bra att mixa till en len soppa. Från Dag 1 använder vi pumpa, gul lök, vitlök och vinägrett. /recept/rester/Pumpasoppa-med-pesto-och-feta/ Fri, 28 Oct 2011 16:57:31 GMT Recipes /recept/rester/Kikartskroketter-med-rostad-butternutpumpa-och-pinjenotsvinagrett/ Butternutpumpa är en mindre pumpasort som har en söt och nötaktig smak. Du hittar den i välsorterade livsmedelsbutiker. Den går att ersätta med sötpotatis i denna rätt. /recept/rester/Kikartskroketter-med-rostad-butternutpumpa-och-pinjenotsvinagrett/ Fri, 28 Oct 2011 16:54:15 GMT Recipes /recept/rester/Het-buljong-med-hemlagad-pesto/ Buljongen från Dag 1 blir stomme till en god soppa. Komplettera med färska grönsaker och med överblivna frikadeller. Servera med hemlagad pesto. Från Dag 1 använder vi buljong, frikadeller, vitlök och ost. /recept/rester/Het-buljong-med-hemlagad-pesto/ Fri, 28 Oct 2011 16:52:03 GMT Recipes /recept/rester/Kycklingfrikadeller-med-basilika/ Av kycklingfärs kan du laga läckra frikadeller som smakar perfekt till pasta och tomatsås. En härlig lördagslunch, eller varför inte göra som Lady och Lufsen och servera denna rätt som romantisk supé? /recept/rester/Kycklingfrikadeller-med-basilika/ Fri, 28 Oct 2011 16:48:42 GMT Recipes /recept/rester/Lammwraps-med-saffransyoghurt/ Överblivet kött blir en utmärkt fyllning i en välsmakande wrap. Du har tomat, lammkött, lök, persilja och spansk peppar kvar från Dag 1. Till yoghurten använder du saffran. /recept/rester/Lammwraps-med-saffransyoghurt/ Fri, 28 Oct 2011 16:45:35 GMT Recipes /recept/rester/Osso-buco-pa-lamm-med-saffranskornotto/ Lammlägg köper du i välsorterade livsmedelsbutiker. Här är en variant på italiensk risotto, fast vi gör den på korngryn. Gremolata är ett klassiskt tillbehör. /recept/rester/Osso-buco-pa-lamm-med-saffranskornotto/ Fri, 28 Oct 2011 16:42:19 GMT Recipes /recept/rester/Turkisk-yoghurt-med-kaksmulor-notter-och-honung/ Söta cookies och syrlig yoghurt blir en god blandning av smaker i den här desserten. Från Dag 1 använder vi kakor och nötter. /recept/rester/Turkisk-yoghurt-med-kaksmulor-notter-och-honung/ Fri, 28 Oct 2011 16:38:14 GMT Recipes /recept/rester/Havrekakor-med-notter-och-chokladtopping/ Här kan du lära dig att göra hembakade havrekakor med massor av olika sorters nötter och choklad. Nötterna i receptet kan bytas ut mot andra nötter. Hälften av nötterna i kakdegen kan bytas ut mot torkade bär eller russin. /recept/rester/Havrekakor-med-notter-och-chokladtopping/ Fri, 28 Oct 2011 16:34:40 GMT Recipes /recept/rester/Morotssoppa-med-koriander-och-raktopping/ Räkbuljongen från Dag 1 blir stomme i en soppa nästa dag. Vi använder oss av grädde, paprika, citron och räkor från gårdagen. /recept/rester/Morotssoppa-med-koriander-och-raktopping/ Fri, 28 Oct 2011 16:30:25 GMT Recipes /recept/rester/Kryddigt-fras-med-mathavre-rakor-och-bondbonor/ Mathavre är ett utmärkt och nyttigt alternativ till potatis, pasta eller ris. Det är gott och lätt att variera. Här gör vi ett fräs med goda grönsaker och räkor. /recept/rester/Kryddigt-fras-med-mathavre-rakor-och-bondbonor/ Fri, 28 Oct 2011 13:50:50 GMT Recipes /recept/rester/Ljummen-matkornsallad-med-skogssvamp-och-lingondressing/ Kokta matkorn, svamp och savojkål kan du använda som stomme i en sallad. Passar utmärkt som en lättare måltid eller tillsammans med en bit grillat kött för hungrigare magar. De rårörda lingonen blir en god lingondressing. /recept/rester/Ljummen-matkornsallad-med-skogssvamp-och-lingondressing/ Fri, 28 Oct 2011 13:46:19 GMT Recipes /recept/rester/Lamm--och-matkornsfyllda-savojkaldolmar/ Husmansrätten kåldolmar blir till en ny, fräsch rätt med lammfärs och savojkål. Serveras med rårörda lingon. /recept/rester/Lamm--och-matkornsfyllda-savojkaldolmar/ Fri, 28 Oct 2011 13:42:48 GMT Recipes /recept/rester/Lammpytt-med-rodbetor-och-agg/ Överbliven lammstek och rotfrukter blir stomme i en läcker pytt dagen efter. Det gäller naturligtvis även när du fått annat kött över. /recept/rester/Lammpytt-med-rodbetor-och-agg/ Fri, 28 Oct 2011 13:37:59 GMT Recipes /recept/rester/Lammstek-och-ugnsrostade/ Få rätter sprider så underbara dofter i köket som denna. Lamm, rosmarin och vitlök är på goda grunder en klassisk kombination. /recept/rester/Lammstek-och-ugnsrostade/ Fri, 28 Oct 2011 13:33:41 GMT Recipes /recept/rester/Fiskkakor-med-dipp/ Av fisken och dill- och chilismöret från gårdagen gör vi läckra tilltugg som serveras med en myntakräm. /recept/rester/Fiskkakor-med-dipp/ Fri, 28 Oct 2011 13:30:41 GMT Recipes /recept/rester/Fiskfile-i-paket-med-dill--och-chilismor/ En rolig variant på klassikern ”fisk i folie”. Dill- och chilikombinationen ger en ny smak. Att få öppna det lilla paketet brukar få de flesta middagsgäster på gott humör. Får du något över kan du göra ett spännande tilltugg Dag 2. /recept/rester/Fiskfile-i-paket-med-dill--och-chilismor/ Fri, 28 Oct 2011 13:27:45 GMT Recipes /recept/rester/Kycklingsallad-med-potatis-och-pepparrotsaioli/ Den kokta rimmade kycklingen blir en bra ingrediens i en sallad nästa dag. Finns det kokta grönsaker över är det bara att tärna dem och blanda. Från Dag 1 använder vi kyckling, potatis, grönsaker och pepparrot. /recept/rester/Kycklingsallad-med-potatis-och-pepparrotsaioli/ Fri, 28 Oct 2011 12:54:03 GMT Recipes /recept/rester/Rimmad-kyckling-med-brynt-pepparrotssmor/ Att rimma är en gammal metod för att konservera mat. Även om man tycker det låter en aning krångligt är det värt att prova. Man får ett mört kött som smälter i munnen. /recept/rester/Rimmad-kyckling-med-brynt-pepparrotssmor/ Fri, 28 Oct 2011 12:51:07 GMT Recipes /recept/rester/Laxpannbiff-med-raksallad-pa-brod/ När du fick lax, potatis och gräslök över kan du svänga ihop en läcker laxpannbiff till lunch, som serveras på en minibaguette. Riktigt lyxigt blir det om du serverar med räksallad à la korvmojjen. /recept/rester/Laxpannbiff-med-raksallad-pa-brod/ Fri, 28 Oct 2011 12:47:31 GMT Recipes /recept/rester/Lax-med-kramigt-vitlokstacke/ Det här är en lätt, snabb och framför allt jättegod vardagsmiddag. Blir det något över kan du eller någon annan i familjen få laxpannbiff i lunchlådan i morgon. /recept/rester/Lax-med-kramigt-vitlokstacke/ Fri, 28 Oct 2011 12:44:12 GMT Recipes /recept/rester/Crostini-med-tre-sorters-topping/ När brödet börjar torka lite passar det bra att använda till crostini. Servera som förrätt eller drinktilltugg med krämig topping. /recept/rester/Crostini-med-tre-sorters-topping/ Fri, 28 Oct 2011 12:39:24 GMT Recipes /recept/rester/Matig-pastasallad-pa-5-minuter/ När du lagat falukorv och allt inte går åt kan du använda resten i en sallad nästa dag. Grönsakerna, löken, paprikan och den kokta pastan som också blev över utgör en utmärkt grund i en mättande måltid. Servera salladen med guacamole. /recept/rester/Matig-pastasallad-pa-5-minuter/ Fri, 28 Oct 2011 12:35:44 GMT Recipes /recept/rester/Het-korvgryta-med-pasta/ Det här är alla barns favorit. Säg förresten den vuxne som tackar nej till den här korvklassikern, särskilt om den varieras med starkare korvar som tillbehör. Dag 2 visar vi på ett utmärkt lättlagat recept när du har korv över. /recept/rester/Het-korvgryta-med-pasta/ Fri, 28 Oct 2011 12:26:28 GMT Recipes /recept/rester/Vardagssoppa-med-makaroner/ Det som blev över från gårdagens kycklinggryta har fått stå under natten och fått ännu mer smak av kryddorna. En perfekt bas för den här lättlagade soppan som blir matig av att man tillsätter makaroner. /recept/rester/Vardagssoppa-med-makaroner/ Fri, 28 Oct 2011 12:23:33 GMT Recipes /recept/rester/Varmande-kycklinggryta/ En kycklinggryta som får stå och puttra och sköta sig själv på spisen passar bra när man behöver något värmande. Det här receptet är kryddat med indiska smaker som återkommer i en lättlagad soppa i morgon. /recept/rester/Varmande-kycklinggryta/ Fri, 28 Oct 2011 12:18:59 GMT Recipes /recept/rester/Vastkustsoppa/ Av överbliven fisk och grönsaker kan du laga en fisksoppa. Komplettera med en burk krossade tomater, fiskbuljong och grädde. Från Dag 1 använder vi fisk, grönsaker och aioli. /recept/rester/Vastkustsoppa/ Fri, 28 Oct 2011 12:16:11 GMT Recipes /recept/rester/Torsk-med-aioli-och-sasongens-rotfrukter/ Här kan du använda fryst torsk som tinas till hälften före tillagning, men det går självklart lika bra att göra receptet med färsk fisk. I morgon kan du göra en västkustsoppa på det som blir över. /recept/rester/Torsk-med-aioli-och-sasongens-rotfrukter/ Fri, 28 Oct 2011 12:07:49 GMT Recipes /recept/rester/Vegetarisk-pytt-pa-linser-gronsaker-och-rotfrukter/ Från Dag 1 använder vi linser, potatis, morot och purjolök. Servera med klassiska tillbehör: inlagda rödbetor, stekt ägg och gärna lite HP-sås. Eller gör en medelhavsvariant där du vänder ner oliver, fetaost och strimlade soltorkade tomater på slutet. /recept/rester/Vegetarisk-pytt-pa-linser-gronsaker-och-rotfrukter/ Fri, 28 Oct 2011 11:54:12 GMT Recipes /recept/rester/Mustig-linsgryta-med-sotsyrlig-yoghurt/ Den här lättgjorda linsgrytan är en utmärkt mättande vegetarisk måltid. Servera gärna med ugnsrostad potatis. Passar även bra ihop med en stark korv, t ex chorizo eller kabanoss, och i så fall kan du laga vegetariskt Dag 2 i stället. /recept/rester/Mustig-linsgryta-med-sotsyrlig-yoghurt/ Fri, 28 Oct 2011 11:50:19 GMT Recipes /recept/rester/Dillkott-pa-lamm-med-potatisstomp1/ Dillkött är en gammal husmansklassiker, här i en ny, fräsch variant kryddad med citron i stället för ättiksprit. Kokar du mycket potatis kan du servera goda potatiskakor i morgon. /recept/rester/Dillkott-pa-lamm-med-potatisstomp1/ Fri, 28 Oct 2011 11:39:27 GMT Recipes /recept/rester/Lattkokta-gronsaker-med-ortaioli-pa-franskt-vis/ Säkert blev det en del grönsaker kvar efter gårdagens soppkok. Servera dem lättkokta tillsammans med örtaioli, citron och flingsalt. Från Dag 1 använder vi blomkål, morötter, sparris och sockerärter. Blev det mycket över kan du laga till många, blev det mindre kanske en riktigt god lunch till dig själv. /recept/rester/Lattkokta-gronsaker-med-ortaioli-pa-franskt-vis/ Fri, 28 Oct 2011 11:35:38 GMT Recipes /recept/rester/Soppa-pa-varprimorer-med-kyckling/ Den här soppan blir extra god om du tar tillvara spadet du kokat kycklingen i. Det som blir över kan du göra ytterligare en grönsaksrätt med Dag 2. /recept/rester/Soppa-pa-varprimorer-med-kyckling/ Fri, 28 Oct 2011 11:31:30 GMT Recipes /recept/rester/Kalvstek-Vitello-tonnato/ Det här är italiensk husmanskost. Kombinationen kalv, tonfisk, ägg och kapris måste prövas. Från Dag 1 använder vi kalvstek, sås och potatis. /recept/rester/Kalvstek-Vitello-tonnato/ Fri, 28 Oct 2011 11:27:42 GMT Recipes /recept/rester/Kalvstek-med-graddsas-pressgurka-och-sommarprimorer/ Det här är en riktigt klassisk rätt, serverad på mormors vis med gräddsås och pressgurka. Komplettera med sommarprimörer och potatis. I morgon är vi lika klassiska, men på italienska. /recept/rester/Kalvstek-med-graddsas-pressgurka-och-sommarprimorer/ Fri, 28 Oct 2011 11:24:28 GMT Recipes /recept/rester/Filodegsknyten-med-kryddig-fyllning/ Överbliven karré och bönsalsa blir en kryddig fyllning till filodegsknyten Dag 2. Servera som drinktilltugg tillsammans med en ny variant på yoghurtdipp. /recept/rester/Filodegsknyten-med-kryddig-fyllning/ Fri, 28 Oct 2011 11:20:47 GMT Recipes /recept/rester/Chili--och-ingefarskarre-med-bonsalsa/ Fläskkarrén är marmorerad, vilket är hemligheten bakom den läckra smaken. Fettet smälter ut under tillagningen och köttet blir mört och smakrikt. I morgon gör vi ett läckert litet tilltugg av karré som vi fått över. /recept/rester/Chili--och-ingefarskarre-med-bonsalsa/ Fri, 28 Oct 2011 11:16:00 GMT Recipes /recept/rester/Gazpacho/ När man får burktomater över passar det perfekt som bas i en gazpacho. Vi har även kvar purjo, persilja, vitlök och bröd, som allt passar i gazpachon, och sist toppar vi med kall kyckling från gårdagen. Använd det du har hemma och det går lika bra utan kyckling. /recept/rester/Gazpacho/ Fri, 28 Oct 2011 11:10:50 GMT Recipes /recept/rester/Rostade-kycklingklubbor-med-vita-bonor/ De här välkryddade kycklingklubborna puttrar i lugn och ro på spisen medan du själv gör något annat, som till exempel att se fram emot Gazpachon du kan laga i morgon. /recept/rester/Rostade-kycklingklubbor-med-vita-bonor/ Fri, 28 Oct 2011 11:04:16 GMT Recipes /recept/rester/Kramig-tagliatelle/ Av kyckling, oliver, bacon och crème fraiche från Dag 1 får vi en riktigt god pasta. Om man inte har kyckling kvar blir det ändå en utsökt rätt. /recept/rester/Kramig-tagliatelle/ Fri, 28 Oct 2011 10:59:25 GMT Recipes /recept/rester/Olivspackad-kyckling-med-salvia-och-bacon/ Här får kycklingbröstfilé sällskap av salvia och sälta och smak av bacon. Har du bråttom så finns mathavre färdigblandad på tetra. I morgon kan vi göra en god pastasås av kyckling som blivit över. /recept/rester/Olivspackad-kyckling-med-salvia-och-bacon/ Fri, 28 Oct 2011 10:53:20 GMT Recipes /recept/rester/Wokade-korngryn-med-gronsaker-och-kyckling/ När du har kokta korngryn över kan du laga en läcker lunchrätt tillsammans med rester av kyckling och grönsaker. Från Dag 1 använder vi: kokta korngryn, kycklingvingarna, lök och morot. Om du inte fått så mycket över kan du självklart blanda i nya grönsaker. /recept/rester/Wokade-korngryn-med-gronsaker-och-kyckling/ Fri, 28 Oct 2011 10:43:04 GMT Recipes /recept/rester/Kycklingvingar-med-citrus-och-korngrynssallad/ Grillade kycklingvingar är en klassiker på sportbarer världen över. Här gör vi dem lite mer spännande med en god och nyttig korngrynssallad. Överblivna korngryn wokar vi Dag 2. /recept/rester/Kycklingvingar-med-citrus-och-korngrynssallad/ Fri, 28 Oct 2011 10:30:58 GMT Recipes /recept/hostmat/Svamp--och-bonhamburgare-med-Svarta-Sara-och-kaprisdressing/ Saftiga burgare som här får smak av svamp, persilja och lagrad ost. /recept/hostmat/Svamp--och-bonhamburgare-med-Svarta-Sara-och-kaprisdressing/ Thu, 27 Oct 2011 22:13:58 GMT /recept/hostmat/Cocotte-med-rotselleri-agg-och-matvete/ En vegetarisk rätt som passar som förrätt eller som ensamrätt tillsammans med bröd. Att servera i bakplåtspapper bli vackert, men rätten kan också lagas direkt i små cocotteformar eller i en ugnsfast form. /recept/hostmat/Cocotte-med-rotselleri-agg-och-matvete/ Thu, 27 Oct 2011 21:39:32 GMT /recept/hostmat/Spaghetti-med-farsk-krabba/ Spaghettin serveras här tillsammans med en sås gjord på hemgjord karbbfond. Smaka av såsen med citronsaft och cayennepeppar så den blir lite syrlig och stark. Garnera med färsk dill! /recept/hostmat/Spaghetti-med-farsk-krabba/ Thu, 27 Oct 2011 21:17:56 GMT /recept/rester/Quiche-med-sallad/ Krydda köttfärssåsen med grovriven fetaost. Fördela den i pajskalen. Vispa samman 2 ägg och 2 dl mjölk och krydda med salt och peppar. Slå äggblandningen över köttfärssåsen i pajskalen och grädda i 200° ugn tills pajerna fått fin färg och äggen stannat. /recept/rester/Quiche-med-sallad/ Thu, 27 Oct 2011 17:49:58 GMT Recipes /recept/hostmat/Sotad-lax-med-blomkalspure-och-rostad-quinoa/ Denna rätt passar bra som en lyxig förrätt. Att sota laxen innebär att man steker den hastigt i en stekpanna utan fett, vilket ger en lätt rökig ton. Laxen skärs sedan i tunna skivor och serveras tillsammans med den krämiga purén och den rostade quinoan. Garnera med vacker sallad. Färsk lax som ska ätas rå bör frysas i minst 2 dygn. /recept/hostmat/Sotad-lax-med-blomkalspure-och-rostad-quinoa/ Thu, 27 Oct 2011 15:25:07 GMT /recept/hostmat/Falafel-pa-gula-artor-med-pepparrotskram-och-pitabrod/ En svensk variant på klassisk falafel. Ärtorna blötläggs över natten och smeten görs på de ”råa” ärtorna, vilket ger fantastiskt krispiga, gyllene bollar! Våga prova, du kommer inte bli besviken. Här kan man också variera kryddningen, till exempel med curry eller färsk koriander. /recept/hostmat/Falafel-pa-gula-artor-med-pepparrotskram-och-pitabrod/ Wed, 26 Oct 2011 21:30:33 GMT /recept/hostmat/Mannagrynspanerad-getost-med-sallad-pa-rodbetor-linser-och-pumpakarnor/ Annorlunda och rolig vegetarisk rätt! Kombinationen getost och rödbetor är klassisk. Tillsammans med linser och pumpakärnor blir det en fulländad rätt, full av smak. /recept/hostmat/Mannagrynspanerad-getost-med-sallad-pa-rodbetor-linser-och-pumpakarnor/ Wed, 26 Oct 2011 15:45:53 GMT /recept/hostmat/Tomat--och-linssoppa-med-lok--och-herrgardsfoccacia/ Här smaksätts det italienska brödet med svensk herrgårdsost och karamelliserad lök - ett gott komplement till den lite heta soppan. Servera gärna med en klick crème fraiche. /recept/hostmat/Tomat--och-linssoppa-med-lok--och-herrgardsfoccacia/ Wed, 26 Oct 2011 15:24:44 GMT /recept/hostmat/Kycklingpytt-med-dragonkram/ Pytt är ett bra sätt att bli av med halvledsna grönsaker och andra kylskåpsrester. Ofta blir resultatet godare än man väntat sig. Klimatsmart mat när den är som bäst, helt enkelt! /recept/hostmat/Kycklingpytt-med-dragonkram/ Tue, 25 Oct 2011 16:48:49 GMT /recept/hostmat/Confiterad-kyckling-med-rotselleripure-och-haricots-verts/ När kycklingen tillagas i den smaksatta oljan på låg temperatur blir den otroligt mör och smakrik. Spara confiteringsoljan, den är jättegod att steka fisk eller grönsaker i! /recept/hostmat/Confiterad-kyckling-med-rotselleripure-och-haricots-verts/ Tue, 25 Oct 2011 16:16:46 GMT /recept/hostmat/Lammchili-med-svarta-bonor-kanel-och-choklad/ Mustigt långkok med vita bönor, rödvin, chili och choklad. Servera gärna med gräddfil. /recept/hostmat/Lammchili-med-svarta-bonor-kanel-och-choklad/ Tue, 25 Oct 2011 15:42:21 GMT /recept/hostmat/Coq-au-vin-med-matvete/ En mustig gryta med champinjoner och sidfläsk - perfekt för höstens kulna kvällar! Om man vill kan man tillsätta matvetet direkt i grytan och låta det koka med i slutet. /recept/hostmat/Coq-au-vin-med-matvete/ Tue, 25 Oct 2011 13:56:29 GMT /recept/hostmat/Bonpaj-med-hostsvamp-och-spenat/ Bönor passar utmärkt som pajfyllning. Tillsammans med kantareller blir det en härlig hösträtt! /recept/hostmat/Bonpaj-med-hostsvamp-och-spenat/ Mon, 24 Oct 2011 14:23:08 GMT /recept/hostmat/Hemgjord-pasta-med-getostpesto-och-svartkal/ Att göra egen pastadeg är enklare än man tror. Givetvis underlättar det om man har en pastamaskin, men det går lika bra att kavla ut degen för hand. Koka gärna pastan i kyckling- eller grönsaksbuljong, det ger extra god smak! /recept/hostmat/Hemgjord-pasta-med-getostpesto-och-svartkal/ Mon, 24 Oct 2011 13:18:02 GMT /recept/rester/Spaghetti-bolognese-med-Sveciaost/ Spaghetti med köttfärssås har nästan blivit en svensk husmansrätt. Men hur många lagar en äkta bolognesesås? Här är i alla fall receptet efter konstens alla regler. Om du väljer tagliatelle fullkorn får du nyttiga fibrer, och får du köttfärssås över kan du göra en god quiche i morgon. /recept/rester/Spaghetti-bolognese-med-Sveciaost/ Fri, 21 Oct 2011 10:32:04 GMT Recipes /recept/hostmat/Mac-n-cheese-med-savojkal-och-rokt-sidflask/ En lyxigare variant med smörfräst savojkål, rökt sidfläsk och vällagrad cheddarost. Servera gärna med en enkel tomat- och löksallad. /recept/hostmat/Mac-n-cheese-med-savojkal-och-rokt-sidflask/ Thu, 20 Oct 2011 16:09:52 GMT /recept/hostmat/Brodstekt-torsk-med-vitvinskokta-bonor-och-torkad-tomat/ Fräscht, lätt men ändå smakrikt! Fisken steks med en tunn skiva surdegsbröd vilket tillför härlig krispighet. /recept/hostmat/Brodstekt-torsk-med-vitvinskokta-bonor-och-torkad-tomat/ Thu, 20 Oct 2011 15:37:31 GMT /recept/hostmat/Boncassoulet-med-lammlagg-och-timjankram/ Lammlägget blir fantastiskt mört och smakrikt när det får koka länge. Den svala krämen blir ett fint komplement till den lite heta grytan. /recept/hostmat/Boncassoulet-med-lammlagg-och-timjankram/ Thu, 20 Oct 2011 11:01:17 GMT /recept/hostmat/Kycklingbolognese/ En riktigt mustig version med sidfläsk, kycklinglever och kycklingfärs. Grädden rundar av smaken, men är inte ett måste. Det är däremot riven parmesan vid servering! /recept/hostmat/Kycklingbolognese/ Thu, 20 Oct 2011 10:31:51 GMT /recept/Skordefest/Fyllda-korvbrod-med-kyckling-och-saftig-morotssallad/ En god och enkel rätt. Om du hellre vill ha en varm smörgås kan du grilla den i smörgåsgrillen – gör enligt receptet, men ta bort salladen. /recept/Skordefest/Fyllda-korvbrod-med-kyckling-och-saftig-morotssallad/ Thu, 13 Oct 2011 13:30:09 GMT /recept/Skordefest/Pepprig-kycklingfile-med-mathavre-smaksatt-med-Karl-Johan-svamp/ En riktigt höstig och smakrik rätt som blir ännu godare om du serverar den med en mild vitlökskräm. /recept/Skordefest/Pepprig-kycklingfile-med-mathavre-smaksatt-med-Karl-Johan-svamp/ Thu, 13 Oct 2011 13:12:38 GMT /recept/Skordefest/Kramig-Prima-Fusilli-med-mangold-och-Vasterbottenost/ En smakrik pastarätt som är enkel att laga. Servera den med eller utan hackade hasselnötter. /recept/Skordefest/Kramig-Prima-Fusilli-med-mangold-och-Vasterbottenost/ Wed, 12 Oct 2011 17:00:00 GMT /recept/Skordefest/Snabb-appelkaka/ Oväntade gäster? Bjud på en härlig äppelkaka som går snabbt att baka med hjälp av kakmix. /recept/Skordefest/Snabb-appelkaka/ Wed, 12 Oct 2011 12:19:25 GMT /recept/Nordiska-smaker-recept/Kycklinggryta-med-fankal-och-pasta/ Det är svårt att motstå receptet på den här solgula och härliga kycklingrätten med tydliga inslag av fänkål, purjolök, saffran och dill. /recept/Nordiska-smaker-recept/Kycklinggryta-med-fankal-och-pasta/ Fri, 13 May 2011 15:44:45 GMT /recept/Nordiska-smaker-recept/Knaprig-rabarberpaj-med-yoghurtglass/ Ta ett knippe rabarber och följ receptet nedan – det är hur enkelt som helst att göra en knaprig och god paj. /recept/Nordiska-smaker-recept/Knaprig-rabarberpaj-med-yoghurtglass/ Fri, 13 May 2011 15:44:45 GMT /recept/Nordiska-smaker-recept/rostade-primorer-med-kramig-mathavre-och-grasloksyoghurt/ Säsongens grönsaker i ett underbart recept med kombination av mathavre smaksatt med Karl-Johansvamp och norrländsk ost, toppad med gräslöksyoghurt. /recept/Nordiska-smaker-recept/rostade-primorer-med-kramig-mathavre-och-grasloksyoghurt/ Fri, 13 May 2011 15:44:45 GMT /recept/Nordiska-smaker-recept/baconlindad-kycklingfile-med-appelpastasallad-och-grasloksyoghurt/ En somrig och lättlagad rätt med en smakrik pastasallad och saftig kyckling – perfekt en ljummen kväll under bar himmel. /recept/Nordiska-smaker-recept/baconlindad-kycklingfile-med-appelpastasallad-och-grasloksyoghurt/ Fri, 13 May 2011 15:44:45 GMT /recept/Nordiska-smaker-recept/Hembakat-danskt-ragbrod-med-rokt-renstek-och-pepparrotskram/ Danskt rågbröd är mustigt och passar utmärkt med smakrika pålägg. Här är recept på en härlig smörrebrödsvariant som är god som förrätt. /recept/Nordiska-smaker-recept/Hembakat-danskt-ragbrod-med-rokt-renstek-och-pepparrotskram/ Fri, 13 May 2011 15:44:44 GMT /recept/Nordiska-smaker-recept/vaffelgomma-med-vasterbottensost/ En oväntad och himmelskt god förrätt. Ett recept där ostens sälta möter äpplenas och honungens sötma. /recept/Nordiska-smaker-recept/vaffelgomma-med-vasterbottensost/ Fri, 13 May 2011 15:44:44 GMT /recept/varmat/tartelett-med-bakad-lok-kummin-och-lagrad-prastost/ En elegant paj där löken bakas separat vilket ger en rund, och mild löksmak. Passar både som ensamrätt, på buffé eller som tillbehör till fisk eller kött. /recept/varmat/tartelett-med-bakad-lok-kummin-och-lagrad-prastost/ Wed, 04 May 2011 23:24:22 GMT /recept/varmat/champinjonkrokett-och-med-tryffelmajonnas/ Festliga och annorlunda drinktilltugg med lyxig hemmagjord majonnäs. /recept/varmat/champinjonkrokett-och-med-tryffelmajonnas/ Wed, 04 May 2011 23:21:24 GMT /recept/varmat/helstekt-kyckling-med-sallad-pa-grona-artor-matvete-och-chevre-/ Vardagsmat full av färg och smak. Salladen passar också bra till fisk, eller som en vegetarisk lunchrätt. /recept/varmat/helstekt-kyckling-med-sallad-pa-grona-artor-matvete-och-chevre-/ Wed, 04 May 2011 23:18:42 GMT /recept/varmat/kycklingbiffar-med-bacon--och-adelostsas/ En enkel men smakrik rätt som passar lika bra en regnig tisdag som en lyxig fredag. /recept/varmat/kycklingbiffar-med-bacon--och-adelostsas/ Wed, 04 May 2011 23:14:06 GMT /recept/varmat/kyckling-i-dill--och-graslokssas-med-potatis--och-salladsloksstomp/ En ny tappning på klassikern kalv i dillsås. Tillsammans med stompet blir det en rätt med smaker som hela familjen kan uppskatta. /recept/varmat/kyckling-i-dill--och-graslokssas-med-potatis--och-salladsloksstomp/ Wed, 04 May 2011 23:10:12 GMT /recept/varmat/panerad-stromming-med-senap-serverad-med-smorfrast-apple-och-kal/ Strömming får här sällskap av senap, vitkål och äpple. Fräsch och billig mat med klassiska svenska smaker. /recept/varmat/panerad-stromming-med-senap-serverad-med-smorfrast-apple-och-kal/ Wed, 04 May 2011 23:06:25 GMT /recept/varmat/Fiskpinnar-med-rotselleristomp-och-sas-pa-graddfil-och-saltgurka/ När du provat dessa fiskpinnar kommer du aldrig mer välja frysdiskens variant! Fisken kan även tillagas i ugn. Hoppa då över paneringen och lägg örterna och fröna som ett täcke. Varför inte lite riven ost också? /recept/varmat/Fiskpinnar-med-rotselleristomp-och-sas-pa-graddfil-och-saltgurka/ Wed, 04 May 2011 23:01:10 GMT /recept/varmat/Lammrostbiff-med-korngryn-jordartskocka-och-getost/ Våga prova något annat än den klassiska risotton, du kommer inte bli besviken! Getost och jordärtskocka smaksätter denna krämiga variant som serveras tillsammans med rostbiff på lamm. /recept/varmat/Lammrostbiff-med-korngryn-jordartskocka-och-getost/ Wed, 04 May 2011 22:53:24 GMT /recept/varmat/Varm-herrgardsost-med-salladsmix-stekt-i-honung-russin-och-chili/ En rolig variant på ostbrickan. När osten värms blommar smakerna ut och den får en helt fantastisk smak. Herrgårdsost kan med fördel bytas ut mot eventuell annan favoritost. /recept/varmat/Varm-herrgardsost-med-salladsmix-stekt-i-honung-russin-och-chili/ Wed, 04 May 2011 22:07:13 GMT /recept/varmat/Ugnsbakad-roding-med-matkorn--och-purjoloksfras-samt-pepparrotgraddfil/ Att tillaga hel fisk med ben är alltid godast. Köttet blir saftigt och smakrikt, dessutom är det väldigt enkelt. Servera på ett vackert fat och låt sommarkänslan infinna sig! /recept/varmat/Ugnsbakad-roding-med-matkorn--och-purjoloksfras-samt-pepparrotgraddfil/ Wed, 04 May 2011 21:22:41 GMT /recept/varmat/Halstrad-gosrygg-med-stekta-blandade-bonor-och-fankal-samt-skummig-vitvinssas-smaksatt-med-fankalsfro-och-citron/ Enkelt och lyxigt med få råvaror. Gösen kan bytas ut mot annan vit fisk. Passar bra för den som vill imponera genom att laga restaurangmat hemma! /recept/varmat/Halstrad-gosrygg-med-stekta-blandade-bonor-och-fankal-samt-skummig-vitvinssas-smaksatt-med-fankalsfro-och-citron/ Wed, 04 May 2011 21:17:05 GMT /recept/varmat/Ugnsbakad-lax-och-primorragu-med-quinoa/ Färska grönsaker, färsk lax och färska örter, – våren på tallrik! /recept/varmat/Ugnsbakad-lax-och-primorragu-med-quinoa/ Wed, 04 May 2011 21:01:31 GMT /recept/varmat/Gratinerad-lada-med-Mathavremix-och-skogssvamp/ Vegetarisk låda med mycket smak. Mathavremix kan bytas ut mot annat valfritt gryn, t.ex. matvete eller quinoa. /recept/varmat/Gratinerad-lada-med-Mathavremix-och-skogssvamp/ Wed, 04 May 2011 20:49:27 GMT /recept/varmat/Glaserade-morotter-med-quinoa-spiskummin-och-kidneybonor/ Morötterna steks i smör och honung och får en kryddstark orientalisk smak! Lite roligare än rå rivna? /recept/varmat/Glaserade-morotter-med-quinoa-spiskummin-och-kidneybonor/ Wed, 04 May 2011 20:09:07 GMT /recept/varmat/Pumpadip-med-chevre-och-pumpafron/ Jättegod dip med härlig färg. Söt pumpa möter syrlig chèvre. Passar till nästan all mat – en grillad köttbit eller fisk, till pasta eller som tapasdip. /recept/varmat/Pumpadip-med-chevre-och-pumpafron/ Wed, 04 May 2011 15:09:11 GMT /recept/varmat/Loksoppa-med-kikartor-och-mejramtoast/ Satsa på en bra buljong för att få en så smakrik soppa som mjöligt. Snåla inte med osten på brödet! /recept/varmat/Loksoppa-med-kikartor-och-mejramtoast/ Wed, 04 May 2011 15:05:43 GMT /recept/varmat/Rosmarin--och-apelsinskorpa-med-salt-choklad--och-cashewkram/ Skorporna kryddas med rosmarin och apelsin och dippas i en salt-nötig chokladkräm, gott! Välj din favoritchoklad till krämen. /recept/varmat/Rosmarin--och-apelsinskorpa-med-salt-choklad--och-cashewkram/ Wed, 04 May 2011 15:04:23 GMT /recept/varmat/flankstek-med-pure-pa-vita-bonor-tomatvinagrett-och-sojabonsstrossel-/ /recept/varmat/flankstek-med-pure-pa-vita-bonor-tomatvinagrett-och-sojabonsstrossel-/ Wed, 20 Apr 2011 15:20:06 GMT /recept/vintermat/Nordisk-rakostsallad/ Raw food är en sakta växande trend 2011. Råkost har funnits länge. /recept/vintermat/Nordisk-rakostsallad/ Wed, 20 Apr 2011 14:34:31 GMT /recept/varmat/Swirl-med-citronkokta-korngryn-mandel--och-kardemummakrisp-samt-vispad-gradde/ En syrlig dessert som för tankarna tillbaka i tiden. Konstrasterna mellan de olika konsistenserna och smakerna blir lite oväntad men härlig! /recept/varmat/Swirl-med-citronkokta-korngryn-mandel--och-kardemummakrisp-samt-vispad-gradde/ Thu, 14 Apr 2011 10:31:13 GMT /recept/varmat/Blabarskaka-upp-och-ner-med-solrosfrotosca/ En saftig kaka som får ett täcke av havregryn, solrosfrön och blåbär. Godast blir den tillsammans med vispad grädde, eller eventuellt lite vispad gräde blandad med nån matsked gräddfil.. /recept/varmat/Blabarskaka-upp-och-ner-med-solrosfrotosca/ Thu, 14 Apr 2011 10:30:40 GMT /recept/varmat/Vafflor-med-sylt-och-gradde/ Har du inte tid eller lust att göra en egen smet finns det en förträfflig mix från Kungsörnen. /recept/varmat/Vafflor-med-sylt-och-gradde/ Thu, 24 Mar 2011 15:18:50 GMT Recipes /recept/vintermat/Chokladdoppade-apelsinskorpor/ Gör ett gott fikabröd av din gamla baguette! /recept/vintermat/Chokladdoppade-apelsinskorpor/ Mon, 14 Mar 2011 10:44:16 GMT Recipes /recept/varmat/Sportgrot-med-rag/ Vill du göra en nyttig gröt som håller dig mätt extra länge? Använd AXA Sportgryn – en blandning av havregryn och rågflingor som är framtagen tillsammans med svenska elitskidåkare. /recept/varmat/Sportgrot-med-rag/ Tue, 22 Feb 2011 12:13:26 GMT /recept/varmat/Raggy/ Rågflingor är rågkorn som har ångats och pressats till flingor. Då rågflingor görs på hela korn finns grodden och skalet kvar, vilket gör att det kryllar av fibrer. Rågflingor är även rika på järn och andra mineraler. /recept/varmat/Raggy/ Tue, 22 Feb 2011 12:08:08 GMT /recept/varmat/Alla-hjartans-lunch---Kryddstekt-kotlettrad-med-matkornotto-och-appelsalsa/ Kurt Weids rätt är speciellt framtagen för Lunchfrämjandet och Alla hjärtans dag 2011. Men det går att laga den i stort sett vilken dag på årets som helst. /recept/varmat/Alla-hjartans-lunch---Kryddstekt-kotlettrad-med-matkornotto-och-appelsalsa/ Tue, 08 Feb 2011 18:39:30 GMT /recept/sommarmat/Chokladfondant-med-GoGreens-visp-och-farska-bar/ Lantmännens Choklandfondanter är ett måste för alla chokladälskare /recept/sommarmat/Chokladfondant-med-GoGreens-visp-och-farska-bar/ Fri, 04 Feb 2011 11:34:36 GMT /recept/varmat/Saffransskorpor/ /recept/varmat/Saffransskorpor/ Fri, 04 Feb 2011 11:08:17 GMT /recept/vintermat/Kycklingfars-och-tomatsas-med-Kungsornens-gammeldags-Idealmakaroner/ Den syrliga tomatsåsen tillsammans med Kungsörnens makaroner ger måltiden sin rätta karaktär. /recept/vintermat/Kycklingfars-och-tomatsas-med-Kungsornens-gammeldags-Idealmakaroner/ Fri, 04 Feb 2011 10:16:37 GMT /recept/vintermat/Makaroni-och-gronsakssoppa/ En klassisk makaronisoppa med Bra mat från Lantmännen /recept/vintermat/Makaroni-och-gronsakssoppa/ Wed, 02 Feb 2011 13:34:50 GMT /recept/hostmat/Kungsornens-pannkakor-med-riven-morot-avokado-kycklingfile-och-pepparotskram/ Kungsörens pannkakor är gjorda av det som pannkakor ska vara gjorda av dvs. ägg, mjölk, margarin och vetemjöl. /recept/hostmat/Kungsornens-pannkakor-med-riven-morot-avokado-kycklingfile-och-pepparotskram/ Wed, 02 Feb 2011 13:00:26 GMT /recept/sommarmat/Korvbrodbagarns-fiber-och-premiumbrod-med-grillad-kyckling-rostad-paprikakram-och-gront/ Kyckling med bröd eller bröd med kyckling vilket du än säger smakar det lika gott! /recept/sommarmat/Korvbrodbagarns-fiber-och-premiumbrod-med-grillad-kyckling-rostad-paprikakram-och-gront/ Mon, 31 Jan 2011 15:39:03 GMT /recept/varmat/Kungsornens-pasta-med-sparris-och-vasterbottenost-Citron-och-pepparmarinerade-kycklingspett/ Kycklingspett är inte enkelt att göra utan lätt att äta. Varför inte med händerna? /recept/varmat/Kungsornens-pasta-med-sparris-och-vasterbottenost-Citron-och-pepparmarinerade-kycklingspett/ Mon, 31 Jan 2011 14:22:09 GMT /recept/hostmat/Bovetegrot-med-linfron-rostade-pumpafron-solroskarnor-notter-och-torkade-aprikoser/ Bovetegröt äter du kanske inte till frukost varje dag, men prova gärna någon gång. Det blir lätt en vana. /recept/hostmat/Bovetegrot-med-linfron-rostade-pumpafron-solroskarnor-notter-och-torkade-aprikoser/ Mon, 31 Jan 2011 13:45:12 GMT /recept/vintermat/Vegetarisk-artsoppa--gron-eller-gul/ Det måste inte vara torsdag för att du ska äta ärtsoppa, det går bra vilken dag i veckan som helst. /recept/vintermat/Vegetarisk-artsoppa--gron-eller-gul/ Thu, 27 Jan 2011 22:22:10 GMT /recept/varmat/Lax-med-rodbetsmatkornotto/ Ett populärt recept från studien om nordisk kost, Nordiet. Läs mer om den på www.lantmannen.com/nordiet /recept/varmat/Lax-med-rodbetsmatkornotto/ Thu, 27 Jan 2011 22:10:52 GMT /recept/sommarmat/Solgul-kyckling-med-fullkornspasta/ Fullkornspasta är bra mat från Lantmännen och ett recept från studien Nordiet. /recept/sommarmat/Solgul-kyckling-med-fullkornspasta/ Thu, 27 Jan 2011 11:12:48 GMT /recept/varmat/Davosgrot/ Receptet på Davosgröt är en klassiker och har sin bakgrund i studien Nordiet och innan dess svenska skidlandslaget. /recept/varmat/Davosgrot/ Thu, 27 Jan 2011 10:47:13 GMT /recept/sommarmat/Vegetarisk-spenatlasagne-med-kesella/ Lasagne är en av världens populäraste rätter, och den kan varieras i det oändliga. Här med spenat som huvudingrediens. /recept/sommarmat/Vegetarisk-spenatlasagne-med-kesella/ Wed, 26 Jan 2011 16:04:44 GMT /recept/rester/den-goda-limpan-pa-ett-enkelt-satt/ Våga knåda. Blir ditt bröd för luftigt har du förmodligen knådat för lite. /recept/rester/den-goda-limpan-pa-ett-enkelt-satt/ Wed, 26 Jan 2011 11:59:48 GMT Recipes /recept/sommarmat/Havreflarnskorgar-med-farska-bar-/ Knäckiga havreflarn som böjs till korgar över glas. Fylls med GoGreens visp och massor av färska bär! /recept/sommarmat/Havreflarnskorgar-med-farska-bar-/ Sun, 16 Jan 2011 22:49:28 GMT /recept/rester/Potatiskakor-med-rimmat-sidflask-och-rarorda-lingon/ Överblivet potatisstomp är en bra grund för gyllenstekta potatiskakor som passar bra med en råkostsallad på morötter, lök och dill som finns kvar i kylskåpet från gårdagen. /recept/rester/Potatiskakor-med-rimmat-sidflask-och-rarorda-lingon/ Sun, 16 Jan 2011 22:29:43 GMT Recipes /recept/rester/Cannelloni/ Gårdagens stroganoff blir en jättegod fyllning i cannelloni. Cannelloni är pastaplattor som är rullade till rör och fylls med massor av olika godsaker. De gratineras sedan i ugnen med vanligtvis en tomatsås och ost. Det brukar finnas att köpa cannellonirullar i välsorterade livsmedelsbutiker, annars går det utmärkt att använda färska lasagneplattor som rullas till rör. /recept/rester/Cannelloni/ Sun, 16 Jan 2011 22:06:27 GMT Recipes /recept/rester/Kyckling-stroganoff-med-couscous/ Stroganoff är en populär rätt i svenska hem. Här är en variant med kyckling i stället för biff. Gott till är couscous med färska örter, som du varierar efter tillgång och säsong. /recept/rester/Kyckling-stroganoff-med-couscous/ Sun, 16 Jan 2011 21:49:11 GMT Recipes /recept/hostmat/Kycklingburgare-med-citronmarinerad-bonsallad/ När du handlar kyckling från Kronfågel kan du vara säker på att den kommer från någon av våra 59 gårdar runt om i Sverige. På flera av förpackningarna i vårt sortiment hittar du till och med telefonnumret till uppfödaren. /recept/hostmat/Kycklingburgare-med-citronmarinerad-bonsallad/ Sun, 16 Jan 2011 21:20:48 GMT /recept/hostmat/Tagliatelle-med-kycklingkottbullar-i-tomatsas-med-basilika/ När du handlar kyckling från Kronfågel kan du vara säker på att den kommer från någon av våra 59 gårdar runt om i Sverige. På flera av förpackningarna i vårt sortiment hittar du till och med telefonnumret till uppfödaren. /recept/hostmat/Tagliatelle-med-kycklingkottbullar-i-tomatsas-med-basilika/ Sun, 16 Jan 2011 21:11:46 GMT /recept/vintermat/Recept-pa-vegetarisk-lasagne/ Receptet på vegetarisk lasagne går hem hos skolbarnen och blev därför en del i skolkokboken Matlust. /recept/vintermat/Recept-pa-vegetarisk-lasagne/ Fri, 14 Jan 2011 15:14:54 GMT /recept/sommarmat/Rosenknopparnas-potatissoppa-med-ortolja-och-baconbrod/ /recept/sommarmat/Rosenknopparnas-potatissoppa-med-ortolja-och-baconbrod/ Fri, 14 Jan 2011 10:56:27 GMT /recept/varmat/Kycklingfile-med-fransk-senap-och-gronpeppar/ En av rätterna från skolkokboken Matlust och från Skurup /recept/varmat/Kycklingfile-med-fransk-senap-och-gronpeppar/ Thu, 13 Jan 2011 11:51:47 GMT /recept/vintermat/Kycklinggryta-med-indiska-smaker/ Indiska smaker med svensk kyckling värmer, mättar, smakar förträffligt och är dessutom enkel att laga. /recept/vintermat/Kycklinggryta-med-indiska-smaker/ Mon, 10 Jan 2011 20:47:24 GMT /recept/rester/Knackig-appelpaj-med-vaniljvisp/ Hemgjord müsli passar även som ingrediens i ett pajtäcke. Det här blir knäckigt och passar bäst till lätt syrliga äpplen. En len vaniljsås eller vaniljvisp passar fint till. Från Dag 1 använder vi allt det goda i müslin. /recept/rester/Knackig-appelpaj-med-vaniljvisp/ Wed, 22 Dec 2010 09:45:17 GMT Recipes /recept/rester/en-nyttig-musli/ Din egen hemlagade müsli blir snabbt en frukostfavorit. Rostade flingor tar fram smaken extra bra. Ingredienserna nedan är förslag, här kan du verkligen använda din fantasi. Variera gärna med de sorter du har hemma. /recept/rester/en-nyttig-musli/ Wed, 22 Dec 2010 09:19:00 GMT Recipes /recept/vintermat/Cornflakes-och-nougatgodis/ En liten bit av frukosten kommer tillbaka in i godisstunden. /recept/vintermat/Cornflakes-och-nougatgodis/ Tue, 14 Dec 2010 23:27:12 GMT Recipes /recept/rester/omelett-med-potatis-och-kyckling/ Nästa dag gör vi en härlig omelett. Som fyllning används: kycklingfärs, potatis och salladslök från gårdagen. Har du inte så mycket över kan du ta fler ägg, eller fylla på med annat du har hemma. /recept/rester/omelett-med-potatis-och-kyckling/ Thu, 09 Dec 2010 09:11:29 GMT Recipes /recept/rester/kycklingburgare-med-adelostkram-och-potatisklyftor/ Prova kycklingfärs nästa gång du vill laga hamburgare, det blir jättegott. Det traditionella hamburgerbrödet kan bytas ut mor grillat focacciabröd, dressingen mot ädelostkräm och pommes fritesen mot ugnsbakade potatisklyftor. Av det som blir över kan du göra en god omelett till morgondagens lunch. /recept/rester/kycklingburgare-med-adelostkram-och-potatisklyftor/ Thu, 09 Dec 2010 08:35:53 GMT Recipes /recept/hostmat/Pumpasoppa-med-pesto-och-feta/ Pumpa passar bra att mixa till en len soppa. Från receptet Kikärtskroketter med butternutpumpa använder vi pumpa, gul lök, vitlök och vinägrett. /recept/hostmat/Pumpasoppa-med-pesto-och-feta/ Sun, 05 Dec 2010 22:39:36 GMT /recept/hostmat/kikartskroketter-butternutpumpa-och-pinjenotsvinagrett/ Butternutpumpa är en mindre pumpasort som har en söt och nötaktig smak. Du hittar den i välsorterade livsmedelsbutiker. Den går att ersätta med sötpotatis i denna rätt. /recept/hostmat/kikartskroketter-butternutpumpa-och-pinjenotsvinagrett/ Sun, 05 Dec 2010 22:13:23 GMT /recept/varmat/snurrade-baguetter-med-gogreens-bakmix/ /recept/varmat/snurrade-baguetter-med-gogreens-bakmix/ Mon, 15 Nov 2010 15:58:07 GMT /recept/varmat/Kikartbiffar-med-myntayogurt-och-tomatrora-med-mathavre-/ En rätt som kan passa även för dig som inte äter vegetariskt varje dag utan bara någon gång ibland. /recept/varmat/Kikartbiffar-med-myntayogurt-och-tomatrora-med-mathavre-/ Tue, 02 Nov 2010 11:35:31 GMT /recept/vintermat/hemgjord-musli/ /recept/vintermat/hemgjord-musli/ Tue, 02 Nov 2010 10:33:55 GMT /recept/sommarmat/kycklingspett-bonsallad-och-pastasallad/ /recept/sommarmat/kycklingspett-bonsallad-och-pastasallad/ Thu, 21 Oct 2010 15:09:52 GMT Recipes /recept/hostmat/pepparstekt-kycklinglarfile-rostade-gronsaker-och-matvete/ /recept/hostmat/pepparstekt-kycklinglarfile-rostade-gronsaker-och-matvete/ Thu, 21 Oct 2010 10:58:08 GMT Recipes /recept/sommarmat/Rabarber-med-GoGreen-soygurt-vaniljyogurt-och-havrefras/ /recept/sommarmat/Rabarber-med-GoGreen-soygurt-vaniljyogurt-och-havrefras/ Thu, 21 Oct 2010 10:23:32 GMT /recept/vintermat/pizza/ Pizza - den nya svenska husmanskosten och varför inte. Med Kungsörnens mix gör du din hemgjorda variant ännu enklare. /recept/vintermat/pizza/ Tue, 05 Oct 2010 15:52:06 GMT /recept/sommarmat/kycklingbiffar-i-pitabrod/ Prova gärna det här lättlagade kycklingreceptet på nästa grillutflykt, allt som går att äta med händerna är uppskattad utemat. /recept/sommarmat/kycklingbiffar-i-pitabrod/ Tue, 05 Oct 2010 15:35:43 GMT Recipes /recept/sommarmat/Kornotto-med-salvia-och-cheddar/ Gör en nordisk variant på klassiska medelhavsrätten risotto med korngryn som bas för en kornotto. Suecia amore. /recept/sommarmat/Kornotto-med-salvia-och-cheddar/ Tue, 05 Oct 2010 13:38:47 GMT /recept/hostmat/penne-med-kantareller-och-spenat/ Blir man verkligen stark av spenat? Mätt, nöjd och belåten blir du i alla fall det kan vi garantera. /recept/hostmat/penne-med-kantareller-och-spenat/ Tue, 05 Oct 2010 13:17:19 GMT /recept/hostmat/pasta-med-svarta-bonor-i-tomatsas/ Svamp, bönor från GoGreen och en god tomatsås med färska tomare som sista pricken över i passar vilken middag som helst. /recept/hostmat/pasta-med-svarta-bonor-i-tomatsas/ Tue, 05 Oct 2010 11:49:05 GMT Recipes