Pasta med prästo

Emmely Samuelsson bjuder på ett nytt och spännande recept på pasta med prästo!

– Jag älskar den här pastarätten för att den är så enkel och väldigt god, berättar Emmely.

– Solrosfrön, basilika och lagrad prästost, gärna XO Prästost, mixat med god olivolja blir en röra som pesto fast med svensk knorr – prästo, säger Emmely och visar hur man gör:

Först tillsätter man oljan droppvis, sedan i en fin stråle under maskinens gång.

– Man kan variera med att blanda i soltorkade tomater och vitlök, eller rucola som ger lite pikant pepprighet. Det blir väldigt gott till pastan men även på en smörgås.

– Jag älskar att laga mat och att skapa nya rätter. Det har jag fått från mina föräldrar som alltid varit i matbranschen. Jag har inspirerats av pappas sätt att laga mat. Precis som han gillar jag utmaningen i att öppna kylskåpet och laga ihop någonting av det som finns, fortsätter Emmely. Det är spännande och blir alltid gott!